Tres cerveceros principales traen arte a la cerveza de San Francisco

Este es realmente el sexto brewpub para abrir en este espacio, que originalmente era la antigua Wunder Brewery, así que deseamos lo mejor a Higgins y ofrezcamos nuestro apoyo. El ambiente recién renovado es de madera y metal rústico, con la cervecería arriba y el restaurante de la planta baja. El chef Rob Lam está encontrando maneras inteligentes de cocinar con cerveza; el menú incluye tempura de camote de cerveza y costillas cortas estofadas en cerveza. Higgins es un veterano de los brewpubs populares Thirstybear y Gordon Biersch, pero con Social Kitchen está tratando de hacer algo diferente; crea un ambiente discreto y sofisticado, más propicio para las citas románticas y los chats de novia, que lanzar un lanzador con los muchachos. Incluso los nombres son diferentes; pide una pinta de Rapscallion Belgian Dark o L'Enfant Terrible Strong Belgian Golden y mira si puedes evitar sonreír mientras lo haces.

Hospédese en el hotel Campton Place Taj en Union Square por su céntrica ubicación que le permite llegar fácilmente a todos los barrios más coloridos de la ciudad.

21ra Enmienda Brewpub

No tan nuevo (se abrió hace unos años), pero aún siendo descubierto por aquellos que piensan que la cerveza de San Francisco comienza y termina con Anchor Steam, está 21ra Enmienda Brewpub en 2nd Street, cerca del paseo marítimo. También especializado en cervezas y cervezas de estilo belga, 21st Amendment es sobre todo un lugar amigable e informal, con un gran bar semicircular que parece dar la bienvenida a extraños a una fiesta que ya está sucediendo. Una cocina abierta continúa el ambiente acogedor; el único inconveniente es que puede hacer mucho ruido allí, especialmente a primera hora de la noche cuando los trabajadores de SoMa acuden en masa.

Hospédese en el Hotel Vitale a solo unas cuadras de distancia y tendrá un agradable paseo a lo largo del paseo marítimo para volver a su cama.

Beach Chalet y Park Chalet cervecerías

Detrás en el lado oeste de la ciudad, de hecho, lo más al oeste que se puede llegar, están los bares de copas Beach Chalet y Park Chalet, ubicados en el extremo más occidental del Golden Gate Park, donde las dunas se encuentran con el mar. Mejor conocidos por la historia, la arquitectura y la atmósfera de los edificios en los que se encuentran, estos cerveceros merecen un guiño para sus beeers artesanales también. Los propietarios Gar y Lara Truppelli toman la elaboración tan en serio que proporcionan diagramas e instrucciones en sus sitios web, por lo que la naturaleza artesanal del proceso será muy apreciada.

Aún así, volvemos a los edificios, que merecen una visita por el bien de la admiración, y por la vista. The Beach Chalet está ubicado en el segundo piso del antiguo Golden Gate Park Visitors 'Center, que había estado vacante durante 17 años antes de su renacimiento como cervecería, y el comedor tiene una vista asombrosa de Ocean Beach. El espectacular edificio de estilo artesano fue diseñado por el famoso arquitecto SF SF Willis Polk, y cuenta con murales restaurados art-deco WPA que muestran escenas de cómo era la vida de San Francisco durante la década de 1930. La restauración y reapertura de Beach Chalet se completó a fines de la década de 1990, por lo que no es noticia, pero se convirtió en un destino mucho más caluroso hace un par de años cuando se añadió el Park Chalet, con su patio jardín y una enorme chimenea de piedra. Las tardes de los sábados y domingos ahora cuentan con música en vivo, desde jazz hasta funk.

Hospédese en el Hilton Union Square y continúe con sus exploraciones de cerveza en el popular bar del hotel, el Urban Tavern.

– Melanie Haiken de HealthConsciousTravel.com

[Crédito de la foto: Flickr / rick ]