Cuando el South Beach Wine & Food Fest comienza este fin de semana y Emeril y Bobby y Paula y los Neelys comienzan a aparecer por toda la ciudad, sé que van a tener una sola pregunta candente en mente,
"¿Dónde diablos voy a llevar a Anthony Bourdain a cenar que le demostrará que tengo credibilidad callejera de 'Natural Born Foodie'?"
Reconozcámoslo, usted necesita algunos lugares que sean interesantes, étnicos y que no sean fácilmente abrumados por los miles de fanáticos de FoodTV con ojos estrellados que pululan por todo South Beach. ¿Quieres un ambiente informal (porque Tony favorece a los pantalones vaqueros) y un menú con algunas sorpresas para mantener las cosas interesantes entre jarras de cerveza y revelaciones de ebrios sobre qué sabe realmente la iguana …
Indomania ( 131 26 Street, South Beach ): Este íntimo restaurante de propiedad familiar sirve cocina indonesia vista a través de los ojos holandeses. Si la promesa de una fusión tan única no impresiona inmediatamente a su invitado, el Rijsttafel lo hará. Simplemente dígale a su servidor si prefiere Java o Sumatra y prepárese para una deslumbrante variedad de platos pequeños llenos de carnes variadas (pollo a la parrilla, carne de res cocinada a fuego lento, carne de jengibre, camarones y frijoles), arroz sazonado, huevos al curry, judías verdes picantes y encurtidos agridulces para mezclar, unir y compartir. A medida que el aire se llena con los aromas de curry, tamarindo y hierba de limón, te inspirarás a compartir algunas de tus historias de viaje favoritas que mantendrán a Tony riendo toda la noche.
Los hoteles no muy lejos de Indomania incluyen el nuevo W South Beach y el glamoso Gansevoort South .
Tap Tap Haitian Restaurant ( 819 Fifth Street, South Beach ): La cocina de la isla en el sur de la Florida es una gran novedad y este restaurante gloriosamente colorido captura todos los sabores de la cocina caribeña y les sirve con estilo. Mientras que South Beach tiende hacia presentaciones ingeniosas y comidas sofisticadas, el ambiente en Tap Tap es decididamente informal, casero y fortuito. El músico folk haitiano Manno Charlemagne y su banda se presentan para jugar los fines de semana y el servicio puede ser tan relajado como unas vacaciones en la isla. Pero después de algunos de los mejores mojitos de la ciudad y una muestra de buñuelos de malanga, pargo rojo perfectamente cocido al vapor o cabra al curry salada, a usted y Tony no les importará un poco. Tap Tap lanza un hechizo sobre los recién llegados y clientes habituales que se ven arrastrados por los sabores auténticos y el ambiente de la isla embriagadora.
Los hoteles que se encuentran a poca distancia de Tap Tap son Century Hotel , The Angler's Boutique Resort y Hotel St. Augustine .
JimmyZ Kitchen ( 1542 Alton Road, South Beach ): Todo el mundo en Miami tiene un restaurante cubano favorito que recrea platos infantiles como solía hacer Mami . JimmyZ Kitchen ocupa el lugar de honor con la población puertorriqueña mucho más pequeña de Miami porque el chef Jimmy es el mejor mocongo de la ciudad. Período. Escondido en un desvencijado centro comercial en el lado oeste de la ciudad, este lugar es pequeño y parpadeante. Así que no pestañees. La preciada y laboriosa especialidad Afro-Boricua se sirve en "Mofongo Fridays". Está hecha de plátanos verdes fritos, mucho ajo, aceite de oliva y chicharrones de cerdo crujientes que se machacan y se sirven con una salsa roja que es El principal ingrediente secreto de Jimmy (y una cura conocida incluso para la resaca más formidable). Es por eso que solo se sirve los fines de semana y por qué Tony Bourdain le agradecerá por una recomendación tan bien considerada.
Los hoteles cercanos a JimmyZ Kitchen incluyen Mondrian South Beach y The Standard Miami .
– AdvisorGirl
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