Tres restaurantes ecológicos para probar en la ciudad de Nueva York

[Flickr / yuko chan ]

Aunque la Gran Manzana cuenta con más comida rápida, carros de comida y restaurantes amistosos con la grasa de los que me gustaría contar, ¿sabías que la ciudad de Nueva York también está repleta de lugares deliciosos para cenar si eres un comedor consciente de la salud? En la actualidad, Manhattan tiene muchas opciones increíbles de restaurantes y sus opciones van más allá de los típicos alimentos veganos y vegetarianos como el tofu y las coles. Si te ves lo suficientemente duro, encontrarás una gran cantidad de locales que ofrecen comida cruda gourmet, delicias veganas y opciones saludables en general en sus menús. Desde la cena hasta el postre y, oh, sí, todo el camino hasta la copa de la noche, lo cubrimos con tres destacados destinos orgánicos.

Quartino Bottega Organica: Ubicado en el barrio de NoHo (al norte de Houston Street), los chefs de Quartino se enorgullecen de ofrecer una cocina saludable que también es emocionante y deliciosa. Algunos de mis platos favoritos para pedir cuando lo visito son pizza de trigo integral cubierta de mozzarella fresca y tomates orgánicos, fettuccine del quartino (fettuccine casero fresco con aguacate y tomates) y los ñoquis de papa con salsa de pesto. Lava toda esta bondad con una botella de vino orgánico. Durante los meses más cálidos de Nueva York, opte por sentarse en el área de comedor de su patio trasero. 11 Bleecker Street. Hospédese cerca del The Bowery Hotel .

Stogo : Cuando salgo a cenar, el postre nunca es una opción, es obligatorio. Si le gustan los dulces pero le gusta mirar lo que come, entonces esta heladería saludable es su lugar para dejarse llevar y disfrutar. Con más de 20 sabores de "scoopable" a base de soja para elegir, Stogo es el lugar ideal para tomar un buen helado vegano. En mis muchas visitas a esta tienda de East Village (y no soy vegana), he participado en ofertas tan exóticas como miel lavanda y cardamomo pistacho. También hay muchos aderezos para elegir, así que prepárate para servirte algunos dulces adicionales como trozos de galletas y fruta fresca. Las galletas y los brownies también están disponibles para su compra. 159 Segunda avenida. Alójate en el Cooper Square Hotel .

Contador : con una barriga llena de productos saludables, es hora de terminar con algunos cócteles. Si bien este restaurante de East Village ofrece un gran menú de platos vegetarianos de inspiración mediterránea, también es conocido por ser un lugar para degustar algunos platos fríos. Counter tiene una impresionante colección de más de 300 vinos orgánicos y biodinámicos, muchas cervezas orgánicas e incluso algunos sabrosos martinis orgánicos. Nunca ha sido tan saludable estar tan sano. 105 Primera Avenida. Quédese cerca en GEM Hotel SoHo .

– Andrew Hickey de The Brooklyn Nomad