Tales of the Cocktail, según lo dicho en 3 hoteles

Tales of the Cocktail puede haber descorchado las calles de Nueva Orleans , pero el corazón de este festival de bebidas alcohólicas es el Hotel Monteleone . La legendaria propiedad de Royal Street abre todos sus rincones a Tales: crea una librería en el lobby, abre sus salones de baile para degustaciones de marcas y seminarios, y organiza cócteles temáticos en la terraza de la piscina de la azotea.

Mostrando a Tales son mixologists tatuados, bloggers en seersucker y sombreros de paja, y fanáticos incondicionales con títulos de bartender vintage metidos en sus jeans bajos.

A las diez en punto de una mañana determinada, están envueltos en café enriquecido con Kahlúa, y los tipos de medios se están enganchando a las muestras más picantes de este año, botellas de perfume de Saint Germain y jarabe de orgeat.

Desde el principio, los seminarios están dirigidos a gente de la industria y geeks de cócteles. Aprendemos sobre los consultores de colmenas y el edulcorante de cóctel Truvia mientras tomamos un vodka de Strawberried suavemente. Los expertos diseccionan menús de cócteles mientras sirven clásicos modernos (la mermelada de naranja mezclada en el desayuno Martini le da un sabor largo y encantador).

Otros seminarios se sumergen en el programa de gaseosas de un bar (un libro complementario, "Fix the Pumps", se agotará en la librería Tales) o programa de hielo (el hotel no nos permite llevar una motosierra al bloque de hielo, pero obtenemos martini frío para nuestros problemas).

Más tarde, algo de acción cambia a la calle Bourbon, en el hotel Royal Sonesta. Un gran atractivo aquí es el concurso "Bar Star Star" de Saveur, donde los cantineros mezclan sus propias creaciones basadas en Cointreau. Tosca Café, Luigi Tarantino roba el espectáculo con su espumoso Aperol Incognito, atando hábilmente las notas de naranja de Aperol a Cointreau y cerveza de jengibre.

Frente al elegante lobby de mármol del Royal Sonesta, Botran Rum encarga un salón de baile para una degustación de tiki, presentando el Zombie a una nueva generación. Al lado, probamos cócteles a ciegas para decidir si los jarabes hechos a mano saben mejor que los que se fabrican comercialmente (respuesta: un buen bar probablemente debería tener ambos).

A una cuadra, el hotel de St. Louis abre su famoso y exuberante patio a la fiesta en el jardín de Ron Zacapa (copos de nuez moscada recién hechos, nuestro Ron Milk Punch). Un poco más allá se encuentra el refinado bar de vinos del hotel, Patrick's Bar Vin, que ofrece una excelente selección de cócteles sencillos (como el vodka belga con vino cítrico o un chupito de champán).

Al acercarse la noche, el Royal Sonesta presenta jazz en vivo en el Playhouse de Irvin Mayfield (o, durante la hora de las brujas, un espectáculo burlesco). En la lista de bebidas se encuentran los clásicos de temporada, así como originales como el Icewine martini o Stormy Weather (cubierto con una jarra de cerveza de jengibre).

Volveremos al Royal Sonesta este otoño cuando se abra Restaurant R'evolution, tentador con una bodega de 10.000 botellas y cócteles artesanales. Por ahora, Le Booze del hotel se abre a Bourbon Street; su barra de cobre contiene lo básico.

Finalmente, los Tales-goers no pueden tropezar a través de Nueva Orleans sin un torbellino en el emblemático Carrusel Bar del Hotel Monteleone, abierto casi durante todo el día. Dependiendo del estado de ánimo, probaremos un cóctel creado especialmente para el Carrusel: el Vieux Carré de la década de 1930 (un batido de whisky, coñac, vermut, benedictino y amargo) o un clásico moderno, un whisky con sabor cítrico llamado Monteleone Cóctel.

Luego, hablaremos con un extraño que tendrá su propio Cuento para contar, el próximo año.