Perlas de sabiduría: preguntas y respuestas con Andrew Zimmern de los Bizarre Foods de Travel Channel

• Ocupación:

  Chef, Escritor, Antropólogo Culinario, Productor de TV / Anfitrión / Escritor, Niño Descuidado.

• Empecé a viajar cuando estaba:

  5.

• Banda sonora de viajes:

  Jourma Kaukonen QUAH, Roxy Music ESTE ES ROXY MUSIC, Brian Jonestown Massacre TEPID PEPPERMINT WONDERLAND, CSNY, Grateful Dead, Led Zeppelin, Bowie, Warhols, Eno, Dusty Springfield, Edward Sharpe, Escovedo, Adele, Zappa, Gnarls Barkley, Choque, Dylan , Brother Ali, Little Feat, MC5, Beatles, Frampton, Stones, Steely Dan, Hablando de cabezas, Tráfico.

• Vacaciones ideales en tres palabras:

  Yo, esposa, playa.

• Primer hotel memorable:

  Es un empate … Caneel Bay en 1971 y Georges Cinq y Claridges en un viaje a París / Londres en 1972. Me echó a perder para siempre.

• Hotel favorito:

  Hotel Grand Europe, San Petersburgo, Rusia. La mejor gente que mira en la tierra y el servicio mágico.

• Compañero de viaje ideal:

  Mi esposa, nos hemos entrenado.

• Película que me hace querer viajar:

  2001 Una odisea del espacio , he estado en todas partes.

• Cada mini-barra debería tener:

  Enormes cuencos de fruta fresca que en realidad está madura. Y palomitas de queso con calidad de estación de servicio.

• La comida del aeropuerto es:

  Cambiando, y gracias a Dios finalmente está sucediendo. Hace dos años, hubiera dicho que todo era una mierda, pero basta con ver algunos de los mejores aeropuertos del mundo y la increíble comida que tienen.

• El hotel Dream tiene:

  Una gran playa privada y vistas alegres, así que puedo dormir afuera en camas extra grandes en la terraza de gran tamaño.

• Nunca viajo sin:

  Mi iPhone, hace todo.

• El interior de mi maleta es:

  Lleno de probabilidades y termina como adaptadores, cables de extensión, píldoras de malaria, pasaportes caducados.

• Oyster.com es:

  La próxima gran cosa.

• Esta o aquella:

  Ese.

• Junto a la piscina o frente al mar:

  Frente al mar

• iPad o Kindle:

  ¿De qué bromeas? iPad.

• Carry-on o verificado:

  Comprobado, tengo demasiado respeto por los pasajeros que viajan con algo más que algo pequeño, y soy un ENVÍO GRANDE y me gusta comprobar un gran petate ondulado de la Patagonia.

• Servicio de habitaciones o cenas fuera:

  Cenar fuera, pero siempre comer el servicio de habitaciones para el desayuno.

• Gran complejo o lindo hotel boutique:

  Pregunta terrible! Me gustan los grandes resorts y el servicio boutique de alta gama. Paso casi 30 semanas al año en la carretera y otras 5 haciendo vacaciones familiares, así que tengo necesidades de viajes de negocios, necesidades de alquiler de villas, escapadas románticas con la esposa, lo que sea. Los hoteles y complejos satisfacen diferentes necesidades en diferentes momentos.

• Junto a la montaña o junto a la playa:

  Soy un esquiador y snowboarder de por vida, pero siempre elijo la playa sobre las montañas.

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