Crédito de la foto: Xiaoyin (Yin) Li
Llamar a la ciudad de Nueva York un destino gastronómico es insuficiente. Desde el café de Malasia tirado a mano en Canal Street hasta las pizzas de leña en Roberta's en Bushwick, la ciudad tiene casi todas las tendencias gastronómicas locales, artesanales e indulgentes en el mercado. Sin embargo, incluso en una ciudad que se basa en una estética de excedente, a veces puede parecer que las cosas buenas también tienen sus límites.
Mientras disfrutamos de nuestro verano vagando por las calles de la ciudad, una tendencia que recientemente nos llamó la atención es la gran cantidad de salas de comida que surgen en los condados. Según Caroline Peck en NYC & Company, los salones de comidas están hechos a medida para la población hiper-diversa de Nueva York. "La variedad de opciones hace que los comedores sean un gran recurso para visitantes y lugareños por igual", nos dice. "Desde aparecer en áreas sin desarrollar como una estación de metro hasta nuevos desarrollos como Brookfield Place y Pier 57, los puestos de comida se han convertido rápidamente en un pilar en la capital gastronómica del mundo".
Entonces, ¿la tendencia se irá pronto? No cuentes con eso "Las nuevas salas de comidas, en particular, desempeñan un papel integral en la 'nueva' ciudad de Nueva York porque ofrecen ofertas innovadoras y de moda", dice Peck. Y con inauguraciones recientes como Great Northern Food Hall en la icónica Grand Central Terminal de Nueva York, nos alegra que las salas de comida de la ciudad sigan encontrando lugares más frescos para llamar hogar. Echa un vistazo a esta lista de cinco de nuestros favoritos para la próxima vez que estés en la ciudad.
1. Gran Salón de la Comida del Norte
Para los neoyorquinos, Grand Central Terminal significa Apple Store y salir de la ciudad los fines de semana. Para los turistas, sin embargo, Grand Central es un destino imperdible por derecho propio. Con sus interiores de bellas artes listos para tomar fotografías y el bullicio y ajetreo estilo neoyorquino, los turistas que llevan cámaras fotográficas son algo común en este punto de referencia de la ciudad de Nueva York.
Grand Central es también el hogar de una de las aperturas de salones de comidas más publicitadas de la ciudad en 2016. Great Northern Food Hall es una creación de Claus Meyer, cofundador del famoso restaurante Noma de Copenhague y líder en New Nordic. cocina. Meyer nos dice que el estado e importancia histórica de Grand Central en la vida cotidiana de NYC fue una razón importante para elegir el lugar. "Grand Central Terminal es uno de los espacios públicos más grandes de América", dice. "Mi objetivo para Great Northern Food Hall es participar en la naturaleza democrática del espacio, ofreciendo un menú accesible que todos puedan disfrutar. Las ofrendas reflejan mi herencia y raíces culinarias, pero deben ser experimentadas de una manera que todos puedan disfrutar y entender ".
Este espacio de 5,000 pies cuadrados incluye cinco áreas separadas y un bar, y el énfasis aquí, como el Noma de Meyer, está en todas las cosas locales. El smorrebrod – sándwiches daneses tradicionales abiertos con todo tipo de ingredientes frescos – son la estrella del espectáculo, aunque el café tostado por la casa también es una buena tarde para tomar algo.
Hotel Pick cercano: The Library Hotel es una de nuestras propiedades boutique favoritas en Nueva York, y está a solo una cuadra de Grand Central. La decoración es a la vez clásica y moderna, y su tamaño de 60 habitaciones hace que las cosas se sientan íntimas en una parte de la ciudad donde no siempre es así.
2. Smorgasburg
Ahora un evento culinario de varios lugares durante todo el año, Smorgasburg se siente como internacional, con sucursales en el turístico South Street Seaport de Nueva York y una en el centro de LA (sin mencionar su casa de invierno en Brooklyn Flea en Industry City). Sin embargo, todavía nos gusta el "original" de Williamsburg el mejor. Después de todo, con impresionantes vistas del horizonte de Manhattan a través del East River, todo sabe mucho mejor.
Afortunadamente, la exquisitez no escasea en Smorgasburg. Las ofertas cambian de temporada en temporada, aunque las opciones más recientes incluyen hamburguesas entre fideos ramen crujientes de Ramen Burger, jianbing tradicional de la provincia china de Sichuan, fantásticos gofres al estilo de Hong Kong de Wowfulls y sabrosas dosas en Dosa Royale. Esto es sin mencionar los dulces de origen local, los productos de twee en frascos de conservas y platos más reconocibles como pizza y donas.
Hotel Pick cercano: uno de los primeros hoteles en abrir en Williamsburg, el Wythe Hotel todavía incorpora todo lo moderno y elegante, al estilo del vecindario al que llama hogar. El Wythe tiene un estado de destino, incluye un popular restaurante y bar, y está a solo cinco minutos a pie de Smorgasburg. Los interiores son bastante atrevidos, pero refinados, con un estilo antiguo que incluye detalles originales, como paredes de ladrillo y techos de madera.
3. Mercado de Gotham West
Imagen cortesía de Shinya Suzuki . 
En una parte de la ciudad que la mayoría de los locales ignoraron una vez, excepto en su camino a los parques a lo largo del río Hudson, Gotham West Market ha puesto al oeste Hell's Kitchen firmemente en el radar de los aficionados. Si bien nos encantan el Wi-Fi gratuito y el ambiente animado, así como el café asesinado a mano en Oakland, importación de botella azul de Manhattan, la escena gastronómica es el verdadero atractivo.
Casi todos los vendedores en el lugar tienen un lugar histórico en el panteón culinario de la ciudad, desde los fideos apetecibles en Ivan Ramen hasta la heladería más venerada de la ciudad, Ample Hills. También hay platos de punta a punta de todo tipo en The Cannibal, tapas auténticas en El Colmado y excelentes tacos en Choza Taqueria. Las paredes de las ventanas en las concurridas calles de la ciudad hacen que la gente vea una actividad clave aquí. En climas cálidos, los vendedores callejeros como El Colmado abren sus ventanas hacia la Eleventh Avenue para comer en el interior y al aire libre. El mercado hace una parada especialmente inteligente en el camino desde lugares frecuentados por turistas como el Intrepid Sea, Air & Space Museum hasta un espectáculo en Broadway.
Pick Hotel cercano: TRYP New York City Times Square South tiene tarifas que pueden ser una ganga relativa, especialmente teniendo en cuenta su dirección de Midtown (aunque, ciertamente, el bloque inmediato no es encantador). Los interiores son modernos y limpios, con habitaciones más grandes que muchos competidores, y está a solo 15 minutos a pie de Gotham West o Times Square.
4. Berg'n
La cerveza es la estrella del espectáculo aquí, con más de 84 variedades para elegir en latas, botellas y en barril, pero la comida también es un gran problema en este establecimiento de Crown Heights. Dadas las inclinaciones de los borrachos, tal vez no sea sorprendente que las comidas se vuelvan carnosas y ricas. Los vendedores en el lugar – Mighty Quinn's, Lumpia Shack, y El Meat Hook – todos producen platos para satisfacer esas cervezas artesanales.
Abierto todo el día, pero especialmente animado por la noche y durante el brunch, este lugar fue bautizado por los propietarios de Smorgasburg en 2014 y ocupa un lugar destacado en la lista de locales exclusivos de Brooklyn . El vecindario circundante de Crown Heights está bastante lejos del mapa turístico para la mayoría de los visitantes de la ciudad de Nueva York, pero es uno de los vecindarios actuales de la ciudad, con una vibrante mezcla de culturas a lo largo de sus calles. La comida en Berg'n tiene un delicioso sabor mezclado, desde el filipino en Lumpia Shack (que también sirve algunos de los pocos platos vegetarianos en la sala de comida) hasta la barbacoa casera en Mighty Quinn's.
Hotel Pick cercano: Crown Heights no está lleno de hoteles, así que dirígete al centro de Brooklyn para dormir. Aloft New York Brooklyn es luminoso, alegre y contemporáneo, y se encuentra junto a varias líneas de metro principales. Está a cinco minutos a pie del pintoresco Fort Greene y a 10 minutos a pie de Cobble Hill, igualmente encantador. Berg'n está a unos 20 minutos al este a través del metro.
5. Chelsea Market
Imagen cortesía de José Luis Ruiz Jiménez . 
Está bien, técnicamente no es un salón de comidas, es una colección de tiendas, restaurantes de descanso, mostradores de acceso directo y mini-food courts que se encuentran en la planta baja de una antigua panadería industrial del siglo XIX. . Bordeando el moderno Meatpacking District de la ciudad, el Chelsea's Gallery District y High Line, este destino no es exactamente un secreto. Habrá multitudes. Tendrás que tomar respiraciones profundas y sanadoras, pero todo vale la pena.
Muchos de los locales más foodie de la ciudad llaman a Chelsea Market, incluyendo la tienda Num Pang Sandwich, que sirve popularmente banh mi, y BeyondSushi, que ofrece rollos veganos creativos. Sin embargo, no termina allí, y encontrará mucho que probar en el establecimiento de un largo bloque, que incluye tacos de fusión, crepes y rollos de langosta, además de cenas de lujo en Buddakan y pastas hechas a mano en Rana.
Hotel Pick cercano: en el siempre innovador Gallery District, ¿por qué no relajarse con un estilo histórico? El High Line Hotel es una joya boutique a menos de 10 minutos a pie del mercado de Chelsea. Esta pintoresca propiedad vive en el sitio de un seminario del siglo XIX que todavía funciona, y es el hogar de una excelente cafetería, así como de 60 salas de estilo retro.
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