Una de las capitales gastronómicas del mundo (lo siento, pero no puede haber una sola), la ciudad de Nueva York cuenta con toneladas de fabulosos restaurantes dirigidos por famosos chefs. Al viajar solo unas pocas cuadras, no puede evitar caminar por un restaurante de renombre, ya sea que ofrezca comida tradicional confiable o fusión funky que no podrá encontrar en ningún otro lugar. Pero los restaurantes galardonados con una estrella Michelin, bueno, son pocos y distantes, incluso en esta capital gastronómica. Porque recibir una estrella Michelin significa ir más allá con platos innovadores, ofreciendo una deliciosa cocina en un ambiente fabuloso. Eche un vistazo a nuestros restaurantes favoritos con estrellas Michelin, ubicados en hoteles de la ciudad de Nueva York.
Gordon Ramsay en The London, The London NYC
Estrellas: 2
El primer restaurante que el famoso chef abrió en Estados Unidos, Gordon Ramsay en The London es un elegante restaurante que ofrece cocina de inspiración francesa. Abierto solo para la cena, el restaurante cuenta con menús over-the-top, de varios platos (que también son, no inesperadamente, súper caros), así como una amplia e impresionante carta de vinos. El menú Prestige de cinco platos incluye platos deliciosos como foie gras, albaricoque con especias y trufa negra, y trucha asalmonada de Tasmania, con pepino, chile en conserva, erizo de mar y chile australiano.
Dorado, el Palacio de Nueva York
Estrellas: 2
Si desea visitar este punto caliente con estrellas Michelin, ¡es mejor que llegue allí rápidamente! El restaurante, ubicado en una hermosa parte del hotel con techos altos y molduras de corona doradas, se cierra el 15 de diciembre para dar paso a un nuevo restaurante dirigido por el chef francés Michel Richard. Y solo esperamos que el nuevo lugar sea tan bueno como el Dorado Dorado. Uno de los chefs más jóvenes que ha recibido dos estrellas Michelin, Justin Bogle continuará con la cocina de Gilt hasta su cierre, con ofrendas como perdiz silvestre, calabaza kuri roja, porcini, arándano y col rizada, y delicias dulces como la inventiva de Bogle tome el clásico "leche y galletas", con leche de Bourbon especiada, avena en polvo de pasas, higo newton wave y helado "Oreo".
Jean-Georges, Trump International Hotel y Tower
Estrellas: 3
La Torre Trump en el Upper West Side cuenta con dos restaurantes Jean-Georges Vongerichten, uno de los cuales, el ligeramente más glamoroso Jean-Georges, ha sido galardonado con tres codiciadas estrellas Michelin. A diferencia de la mayoría de los restaurantes en su liga, Jean-Georges está abierto para el almuerzo y la cena, y ofrece un menú de servicio a la habitación las 24 horas para los huéspedes del hotel. Platos exclusivos incluyen tartine de langosta, con hierba de limón, caldo de fenogreco y brotes de arvejas, así como el pichón asado, con compota de cebolla y un panqueque de maíz con foie gras.
The Breslin, Ace Hotel NY
Estrellas: 1
Puede que los ingleses no sean famosos por su cocina, pero cuando está bien hecha, es extremadamente deliciosa. El chef británico April Bloomfield (que también dirige la cocina en el Spotted Pig, con estrellas Michelin) ha demostrado tanto en The Breslin. ¿En el menú? Pies de cerdo con verduras de primavera y nata fresca, salchicha de marisco con beurre blanc y cebollino, y una hamburguesa de cordero a la brasa con comino y tres papas fritas cocinadas (papas fritas para aquellos que no saben inglés). Aunque las reservas no son disponible para el público en general, los huéspedes del hotel pueden reservar un lugar para garantizar que obtendrán una muestra de la tarifa de gastropub inglés de Bloomfield.
Cafe Boulud, The Surrey
Estrellas: 1
Daniel Boulud es conocido por su fusión de cocina de inspiración francesa con ingredientes locales frescos, y el menú del Café Boulud hace precisamente eso, con ofrendas como terrina de gallina de guinea, con colinabo, mostaza dijon, champiñones en vinagre y ensalada frisee y pato a la sartén. pecho, con arroz salvaje de Minnesota, coles de Bruselas, sidra de manzana y salsa albufera. Incluso el menú del desayuno se centra en los clásicos con un toque diferente, y los huéspedes del hotel aprecian las reservas prioritarias, así como el servicio a la habitación las 24 horas.
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