Creado por los famosos chefs Nancy Silverton, Mario Batali y Joseph Bastianich, Mozza es el restaurante de mayor éxito que Los Ángeles ha visto en los últimos años. Ubicado cerca de la mayoría de los hoteles de Hollywood , en la famosa Melrose Avenue, lo convierte en una comida que nunca olvidará.
Nancy Silverton se puede ver en el sitio en la Pizzeria Mozza (pronunciado MAHT-SO), manejando la barra de mozzarella única. Todos los antipasti se basan en quesos frescos italianos. Silverton sirve lo que está disponible, ya sea mozzarella o burrata, y siempre presenta platos de una manera única, en una cama de puerros cocidos, por ejemplo. Las pizzas están cubiertas con cosas tales como almejas Ipswich, huevo frito y anchoa blanca, pero incluso la pizza tradicional Margarita es increíble. Tenga en cuenta que también puede pedir en el menú regular en el bar en forma de L (un gran lugar para conversar con los amantes de la comida).
Puede encontrar a Mario Batalli al lado de Osteria, deambulando por la habitación con sus infames zuecos. Las pastas son la estrella aquí, pero platos como el pulpo asado también merecen atención.
Si no puede obtener una reserva (asegúrese de reservar con 2 semanas de anticipación), y no tenga suerte como acompañante (no es una mala manera de ir, si está dispuesto a ir temprano y sentarse en el bar), también hay Mozza2Go. Tiene un menú muy grande que mezcla lo mejor de los dos restaurantes (Osteria es el más formal de los dos) para que pueda llevar una pizza, un poco de pasta o un antipasti a su habitación de hotel.
– Lesley Bracker
[Foto cortesía de Flickr: loremipsum ]
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