El mostrador de delicatessen por lo general ofrece una breve repetición de la monotonía de la tienda semanal. Esa pequeña sección del supermercado, generalmente escondida detrás, es un tesoro lleno de embutidos, aceitunas, quesos y aceites. Desde chorizo a aceitunas de chile, jamón de Parma a Parmigiano-Reggiano ("parmesano" para usted y para mí), estas deliciosas comidas provienen de regiones increíbles de todo el mundo. No digo que las vacaciones tengan que ver con la comida, pero una parte importante de su próximo viaje debería ser pasar acechando estas comidas sensacionales en sus países de origen y probando los auténticos productos "de oferta" que se ofrecen.
Chorizo en Asturias, España
¡Tu viaje culinario comienza en España! Famoso por su salchicha ahumada curada, o Chorizo, España es el hogar de una gran cantidad de variaciones regionales de la salchicha, uno de los cuales es el chorizo asturiano. Con diferentes regiones que favorecen diferentes preparaciones y raciones, el resultado es una selección maravillosamente variada de chorizo, algunos dulces, picantes, finos, gruesos, de color naranja intenso o rojo ahumado. Asturias es famosa por su variación de chorizo que presenta un método único de curado por humo. El Hotel Rural Arpa de Hierba está perfectamente ubicado en un idílico pueblo rural, una base ideal para explorar algunos de los encantos más auténticos de España, ¡incluyendo degustar un poco de chorizo asturiano!
Aceitunas en Toscana, Italia
Ninguna tienda de delicatessen estaría completa sin aceitunas. Al igual que el chorizo, las aceitunas de mesa difieren según la región y el cultivador. La región mediterránea es quizás el cultivador de aceitunas más prolífico, debido a su importancia agrícola como fuente de aceite de oliva. Con viñedos, olivares y una bodega, Agriturismo Fattoria Lavacchio en Toscana es una opción ideal para obtener más información sobre el cultivo de aceitunas para el uso del aceite de oliva y la mesa.
Jamón de Parma en Parma, Italia
Al meterse en una selección de antipasto, el jamón serrano es el primero en ser monopolizado y devorado. Hecho a partir de la pata trasera o el muslo de un cerdo o jabalí, la carne está muy salada como parte del proceso de preparación. Parma es una ciudad situada en la región de Emilia-Romagna de Italia y es sinónimo de jamón de Parma. El NH Parma es un hotel elegante y moderno ubicado en Parma , que lo sitúa en el corazón de este epicentro de la cocina italiana.
Mozzarella en Campania, Italia
La Mozzarella di Bufala Campana, o mozzarella de búfala italiana, está protegida por el esquema de Denominación de Origen Protegida de la UE, por lo que solo se puede producir en lugares específicos, incluidas algunas regiones de Campania . El queso se hace usando la leche del búfalo de agua italiano y se sirve en el sur de Italia y en todo el mundo. La Sirenuse ofrece quizás el entorno más lujoso para conocer los quesos de Italia. Este impresionante hotel tiene un restaurante con estrellas Michelin y una ubicación céntrica, así como hermosos jardines y excelentes instalaciones.
Feta en Macedonia, Grecia
El queso feta se está convirtiendo en un firme favorito en los mostradores de delicatessen debido a su versatilidad y sabor único. El queso blanco está hecho de leche de oveja y cabra y se produce tradicionalmente en bloques. Utilizado en ensaladas y para cocinar, el queso es famoso por su textura robusta y sabor salado. Aunque los sabores varían de una región a otra, el feta macedonio a menudo es suave, suave y cremoso, y también un poco menos salado. El Makedonia Palace no es tan glamoroso como su nombre lo sugiere, sin embargo, ofrece una gran ubicación central para explorar Macedonia .
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