Érase una vez, Sayulita era un lugar frecuentado por surfistas remotos en una playa escondida con solo un puñado de cabañas de pescadores. Hoy en día, Sayulita es el hogar de una multitud de expatriados e inconformistas mexicanos de Guadalajara o de la Ciudad de México que han protegido al pueblo de los complejos turísticos y han convertido su plaza en un paraíso gastronómico.
Aquí no hay Starbucks ni McDonalds, sino tiendas de carnicerías antiguas, cafés empotrados y restaurantes en el patio. Los puestos de la calle son seguros y deliciosos también. Aquí más pequeño es mejor, más lento es mejor, pero eso no tranquiliza a este pueblo. Por el contrario, Sayulita también tiene una vida nocturna vibrante. Pero si no te gusta el tequila y el canto con mariachis en terrazas en la azotea, la jungla ofrece una gran barrera con varios resorts ecológicos, cada uno ofrece su propia versión personal de México.
Sayulita a menudo se llama la joya de Riviera Nayarit , el estado más pequeño de México que comienza en las afueras de Puerto Vallarta. Desde el aeropuerto de Puerto Vallarta es una cuestión de tomar el autobús local desde fuera del Walmart principal de la ciudad (pregúntele al taxista en el aeropuerto que lo lleve allí por un par de dólares) o un taxi (aproximadamente 45 minutos). Siga leyendo para saber más sobre qué comer y dónde alojarse.
Comer en la calle
Central Sayulita está formada por un circuito compacto alrededor de la plaza del pueblo y un par de calles principales, pero el paseo puede hacer que te sientas a la saliva con el olor a aguacate de tacos frescos hechos a mano, chiles picantes, dulces frutas tropicales y mariscos. Fanáticos orgánicos y jóvenes chefs de todo México y alrededor del mundo parecen haber establecido nichos en Sayulita.
Uno de los primeros y más famosos lugares para visitar es el original Fish Tacos, un restaurante bastante elegante pero rústico en la plaza principal. Los segundos mejores tacos de pescado en Sayulita probablemente provienen de una de las damas locales que saltan de un puesto callejero.
Por las mañanas, querrá un smoothie orgánico de uno de los bares de zumos de la pared, como Orangy, dirigido por una pareja mexicana / británica que siempre está preparando nuevas mezclas de frutas inusuales. Las máquinas de café expreso están en todo Sayulita, también. Para un buen desayuno australiano plano blanco y enorme que le recordará a Bondi, pruebe Chocobanana en la plaza del pueblo.
Hospédese en el Retiro Haramara para Yoga
Haramara Retreat se centra en la tercera actividad principal en Sayulita (después de surfear y comer): yoga. Está ubicado en 12 acres entre el mar y la jungla a las afueras de la ciudad. El lujoso complejo fue construido a propósito usando técnicas de construcción tradicionales. Cada habitación está alojada en una choza privada con techo de paja que se abre a una exuberante jungla. Las habitaciones son lujosas, pero no hay electricidad en ningún lugar del complejo excepto en el restaurante y el estudio de yoga.
Hospédese en Villa Amor para un retiro en la jungla con la familia
Al igual que en muchas de las propiedades hoteleras de Sayulita, no hay lujos genéricos estilo centro turístico en Villa Amor, pero está a solo un salto, omisión y un salto al centro de la ciudad y mira la sección principal de la playa desde su posición encaramada en una acantilado respaldado por la jungla.
A pesar del nombre romántico, es muy adecuado para familias. Sus hijos probablemente terminen construyendo castillos de arena con los niños locales en la playa a continuación o pueden matricularlos en clases de surf y otras actividades que se ofrecen en la playa y mirar desde su balcón.
Hospédese en Playa Escondida para una estancia romántica y apartada
Playa Escondida es un recluso de la jungla creado para parejas. Las villas están ubicadas en una jungla salvaje y gran parte de la propiedad está cubierta por plataneros.
Algunas habitaciones tienen cocinas para que puedas comprar tus propios alimentos frescos y cocinar en casa algunas noches. (Sayulita cuenta con varias tiendas de frutas y verduras que también venden hierbas, cremas y tacos hechos a mano, y también hay una antigua carnicería donde toda la carne es local, de corral y fresca).
Este complejo también tiene un montón de piscinas tranquilas para disfrutar, incluyendo piscinas de borde infinito y una piscina de spa que se encuentra en un lugar muy alto y privado.
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