Es hora de tomar un bocado del verano. Después de todo, August anuncia el comienzo de algunos de los mejores festivales de comida en todo el mundo, que te dan la excusa perfecta para escapar de tu ciudad natal y probar algo de la cocina de primera clase. Aquí, en Oyster, tenemos la primicia del yummiest de agosto del yum, y los mejores hoteles en los que continuar su aventura amorosa, por supuesto. Así que afloje la hebilla del cinturón, es hora de comer.
Foodie Fest # 1: SF Chefs
The Chew: el culinario de San Francisco "quién es quién" se pavonea en este festival anual que se celebra del 30 de julio al 5 de agosto. Durante todo el evento, cuatro grandes degustaciones le permitirán experimentar todo lo que los emblemáticos restaurantes y gemas ocultas del vecindario del Área de la Bahía tienen para ofrecer, incluyendo cócteles artesanales, vino y cerveza de viticultores locales y cervecerías, y deliciosos platos de una amplia variedad de cocinas. Más tarde en agosto, La Cocina presenta el San Francisco Street Food Festival , una celebración de la mejor comida callejera de San Francisco (y música). Epicures puede esperar una tarifa global de más de 80 vendedores en este evento. ¡Definitivamente no pasarás hambre!
The Bed: La grandeza del viejo mundo está viva en el Huntington Hotel , una de las mejores boutiques de San Francisco, donde las habitaciones son acogedoras y el personal atento. Además, el restaurante Big 4 del hotel ofrece una continuación ostentosa de la diversión gastronómica que experimentará durante su viaje. Mientras que las ofrendas tradicionales como los pasteles de cangrejo están disponibles, la chef Gloria Ciccarone-Nehls es mejor conocida por su uso del juego salvaje exótico, que incluye paella salvaje de patas de rana crujiente y salchicha de conejo y serpiente de cascabel.
Foodie Fest # 2: Miami Spice
The Chew: una semana de restaurante de dos meses en "la ciudad donde el calor está encendido", este festival pone la deliciosa cocina de Miami en el centro de atención, comenzando el 1 de agosto. Más de 80 restaurantes participan formando menús de tres platos para el almuerzo y la cena que presentan sus platillos exclusivos a precios reducidos. También habrá especiales diarios que podrá obtener en el sitio web del evento para que su visita sea aún más deliciosamente rebajada.
The Bed: El impresionante Viceroy Miami, diseñado por Kelly Wearstler, es el lugar perfecto para reagruparse después de pasar una noche disfrutando de todo lo que los chefs de Miami tienen para ofrecer. Este hotel es un paraíso para los amantes de la buena comida y cuenta con una hermosa piscina y salón en la azotea, habitaciones amplias con cocina y el restaurante Eos, del chef Michael Psilakis, galardonado con estrellas Michelin. Los aclamados platos pequeños de inspiración mediterránea en Eos deleitarán al paladar, ya que el diseño suntuoso y las vistas hacen lo mismo para los ojos. Eos también participará en Miami Spice y puede ver el menú especial aquí .
Foodie Fest # 3: Festival de la langosta de Maine
The Chew: cada año se comen 20,000 libras de langosta fresca en esta celebración de crustáceos: ¡eso es mucho lobstah! Concursos de cocina, un desayuno de panqueques con arándanos, desfiles, música en vivo, eventos amigables para los niños y, por supuesto, la langosta, hacen que este sea un evento obligatorio para los visitantes de Nueva Inglaterra. Del 1 al 3 de agosto en Rockland, el festival presenta a vendedores de todo el estado sirviendo langosta junto con deliciosos platos, como panecillos con manteca, maíz en la mazorca, almejas al vapor, pasteles de cangrejo, camarones fritos, eglefino y calamar .
The Bed: El íntimo James Place Inn en Freeport está a una hora en coche del festival, pero cada uno de esos 60 minutos lo vale para una estancia en este lugar familiar. La posada es apacible y elegante, con chimenea y bañera en algunas habitaciones, hamacas y comodidades modernas, como conexión Wi-Fi gratuita y TV de pantalla plana. También hay un extenso desayuno casero gratuito, la manera perfecta de preparar su estómago antes de conducir a Rockland.
Foodie Fest # 4: Los Angeles Food & Wine
The Chew: la capital del entretenimiento del mundo acogerá a chefs famosos y vinicultores aclamados internacionalmente, del 9 al 12 de agosto. Eventos en toda la ciudad, como la Festa Italiana de Giada De Laurentiis, un mercado nocturno asiático, innumerables demostraciones culinarias y saludos de bienvenida del chef, y un evento de emparejamiento titulado "Porcino y vino: el matrimonio de puercos y pinot" – tomará lugar durante el fin de semana.
The Bed: Un conocido lugar de reunión de famosos, Shutters on the Beach es la definición de opulencia. Arte caro, características de lujo y una ubicación frente al mar son solo lo básico aquí. Con dos restaurantes estelares en el lugar, One Pico y Coast, los visitantes de Food & Wine podrán comparar las ofertas del hotel con las multitudes que prueban durante el día. ¿El veredicto? Todo será absolutamente delicioso.
Foodie Fest # 5: 77 ° Festival Anual de Louisiana Shrimp & Petroleum
The Chew : Muy bien, al principio también éramos escépticos con respecto a esto, pero aún no lo escribas en tu lista. Cada año, durante el fin de semana del Día del Trabajo, Morgan City, el corazón de Cajun Country, abre sus puertas a decenas de miles de visitantes para celebrar el festival de cosecha fletado más antiguo de Luisiana. Este festival sirve cocina cajún casera, como jambalaya picante, cocodrilo frito y camarones cocinados a ocho maneras del domingo. También hay música en vivo, un torneo de golf, uno de los espectáculos artesanales más grandes del sur (con más de 100 artesanos) y una carrera de 5 km.
La cama: a una hora de NOLA, Morgan City ofrece algunos alojamientos decentes, pero los visitantes pueden optar por quedarse en la capital por entretenimiento que no consiste únicamente en mariscos y aceite combustible (es broma, Morgan City, nos encantan todos ) Nuestra selección es el International House Hotel, donde se sabe que los trendsetters y las celebridades se quedan debido a su ambiente discretamente sexy, su personal atento y sus elegantes habitaciones. Pero celeb o no, si no están visitando Morgan City para el festival, están perdiendo algo de comida. Sin embargo, la Rambla, el restaurante de inspiración vasca del hotel, puede ser diferente.
Foodie Fest # 6: El Gran Festival Británico de la Cerveza
The Chew: Más trago que masticar, este festival es para los aficionados a la cerveza del mundo. Más de 66,000 personas acudirán en masa a esta gran celebración del 7 al 11 de agosto, que presenta más de 800 cervezas, sidras y cervezas extranjeras. También se ofrecerán degustaciones, juegos de pub tradicionales, música en vivo y platos pequeños.
The Bed: el caro y prestigioso Duke's Hotel es una boutique de 90 habitaciones con una serie de comodidades especiales, como un coñac y un jardín de sidra, un salón donde se sirve el tradicional té de la tarde y el famoso Duke's Bar, donde el creador de James Bond Ian Fleming originó la línea del personaje "Sacudido, no agitado". El restaurante del hotel, Treinta y seis, ofrece tanto una comida como una experiencia gastronómica de la cocina inglesa moderna del chef Nigel Mendham, galardonado con una estrella Michelin. Como si eso no fuera suficiente, el Perrier-Jouet Champagne Lounge sirve algunos de los mejores cócteles de champán que jamás haya probado.
Foodie Fest # 7: Festival Internacional de la cerveza de Berlín
The Chew: ¿Te apetece un jardín de cerveza de una milla de largo también? ¿Qué tal 2.000 tipos diferentes de cerveza de más de 300 cervecerías? Sí, tú no eres el único. Más de un millón de personas asisten al infame festival anual de la capital alemana, que este año tendrá lugar del 3 al 5 de agosto.
The Bed: La ubicación conveniente, las comodidades de lujo y el restaurante con estrellas Michelin en el InterContinental Berlin lo convierten en la parada perfecta para los asistentes al festival. La cocina franco-mediterránea de Hugo, del chef Thomas Kammeier, está ambientada en el telón de fondo panorámico de Berlín desde el piso 14 del InterContinental; obtener una buena base en su estómago antes de dirigirse al último Biergarten.
Foodie Fest # 8: Hong Kong Food Expo
The Chew: Hong Kong dice ser la ciudad de la comida, y del 16 al 20 de agosto, ese título será puesto a prueba. Con más de 900 de los chefs más atrevidos de la ciudad, esta exposición garantiza que los visitantes podrán deleitarse con una gran variedad de golosinas y manjares de dim sum en la Zona Gourmet, además de participar en muchas oportunidades educativas y de negocios con los que ya están en el saber La Feria Internacional del Té de Hong Kong está sucediendo al mismo tiempo, así que asegúrese de obtener una "taza de té" antes de partir.
The Bed: Hong Kong tiene muchos hoteles de lujo, pero nuestra elección esta vez es The Excelsior Hong Kong . Propiedad de la marca Mandarin Oriental, este hotel de lujo tiene una ubicación fabulosa con vistas al puerto, cuyas vistas se pueden ver mejor desde uno de sus restaurantes de lujo, ToTT's. Ubicado en el piso 34, ToTT's ofrece comidas en el interior y al aire libre, un diseño lúdico y cócteles de moda. El menú está bien, con sopa de cangrejo y costillas de cordero de Australia, pero el verdadero atractivo aquí son las vistas y el burbujeante. Reúnase en el restaurante con amigos antes (o después) de asistir a la exposición para probar todos los deliciosos que Hong Kong tiene para ofrecer.
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