Los restaurantes de famosos chefs se han convertido rápidamente en el accesorio digno de confianza de los hoteles de lujo. Hoy en día, la talla de Jean-Georges Vongerichten y Gordon Ramsay llaman múltiples cocinas de hoteles hogar, pero la última indulgencia viene cuando se puede chow abajo en la fama -broiled [Ed. Nota: no pudimos evitarlo] chateaubriand en la comodidad de su propia suite. Los hoteles con más derechos de alarde están yendo un paso por encima no solo ofreciendo una experiencia gourmet en el comedor, sino también entregados a su puerta. Oyster ha tenido el placer de probar muchos deliciosos menús de servicio de habitaciones de chef famosos. Vea aquí seis de nuestros favoritos:
Chef famoso: Jean-Georges Vongerichten
El hotel: One & Only Ocean Club
Trayendo una sensación de tranquilidad a la isla Paradise , llena de gente, los mayordomos personales del One & Only Ocean Club, las hermosas piscinas y el acceso al parque acuático, casino y otras atracciones del Atlantis lo convierten en uno de los mejores resorts del Caribe. El restaurante Dune de Jean-Georges Vongerichten es la guinda del pastel en este complejo de lujo. Pero qué glaseado delicioso es que puedes haber enviado directamente a tu habitación. Con una innovadora cocina franco-asiática con hierbas e influencias de las Bahamas, Dune ofrece una experiencia gastronómica exquisita y apetitosa, junto a la suite .
Selección del menú de Oyster: Pato asado de Pekín con confitura de chalote, espárragos, shitake y salteado de lilly.
Chef famoso: Gordon Ramsay
El hotel: The London West Hollywood
Justo al lado de Sunset Strip, el London ofrece los más altos niveles de lujo y servicio a precios comparativamente razonables. Con 200 bellamente decoradas, 750 pies cuadrados habitaciones , una zona de la piscina en la azotea y un gimnasio con panorámicas vistas y un restaurante del chef estrella Gordon Ramsay, el hotel atrae a un conjunto sofisticado. El menú del servicio de habitaciones en el London es una versión condensada de la nueva cocina estadounidense de Ramsay servida en el restaurante.
Selección del menú de Oyster: Chateaubriand con mermelada de cebolla roja, patata marmórea y zanahorias tostadas.
Chef famoso: David Chang
El hotel: cámaras
Entre el arte contemporáneo (incluso en las habitaciones) y el vestíbulo de alto diseño, esta encantadora boutique se parece tanto a una galería de SoHo como a un hotel. Las elegantes y cómodas habitaciones estilo loft, pases gratuitos para un gimnasio cercano y el aclamado restaurante del chef David Chang de la fama de Momofuku hacen de Chambers un hallazgo raro en Midtown West . Ma Peche, el cálido restaurante franco-vietnamita de Chang, sirve deliciosos platos como tartare de ternera y fideos de arroz con cerdo picante. Mientras tanto, su Milk Bar amado hace deliciosas galletas, pasteles y el infame Crack Pie en el sitio. Y el menú del servicio de habitaciones ofrece platos selectos de los restaurantes de Chang para los afortunados huéspedes del hotel.
Selección del menú de Oyster: Foie gras con zarzaparrilla, malta y brioche.
Celebrity Chef: Laurent Tourondel
El hotel: W Atlanta, Downtown
El W Atlanta Downtown, con su piscina deslumbrante y su diseño espectacular, es un lugar de moda para el vecindario. Pero más allá de la vibra artística y funky, W también tiene todas las comodidades que los viajeros esperan de una propiedad de cuatro perlas: un lujoso spa, un gran gimnasio, habitaciones de alta tecnología con televisores de pantalla plana y bases para iPod y un famoso restaurante. . El chef Laurent Tourondel ha abierto un famoso puesto BLT Steak en esta W que no solo sirve generosas porciones de carne en el restaurante, sino también en las habitaciones. El servicio de habitaciones está preparado por el personal de Tourondel y ofrece platos modernos de carne asada con especialidades de bistró francés todos los días.
Selección del menú de Oyster: costillas estofadas con una selección de salsas.
Cocinero famoso: Geoffrey Zakarian
El hotel: The Chatwal
El Chatwal, un hotel de lujo en un edificio emblemático cerca de Times Square en Nueva York, evoca los glamorosos años 20 de cada rincón de su propiedad. Las habitaciones combinan sábanas y camas de alta calidad con divertidos toques de los años 20, como juegos de backgammon, naipes personalizados y escritorios que parecen troncos de vapor. Y el restaurante de Geoffrey Zakarian – The Lambs Club – tiene un ambiente de viejo club de niños, con sillas y banquetas de cuero rojo, decoración Art Deco y una auténtica chimenea francesa del siglo XVIII. El menú, que también comprende las ofertas de servicio de habitaciones, se basa en el enfoque informal de Zakarian a la cocina estadounidense moderna.
Selección del menú de Oyster: vieiras marinas, ligeramente salteadas, con panza de cerdo prensada, guanciale y ravioles de patata.
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