Chow batalla de South Beach

A partir del 15 de agosto de 2009, habrá una nueva batalla por la supremacía culinaria de fusión asiática en South Beach . No, no es Iron Chef, es una batalla literal de Chows. En una esquina, está el restaurante de la futura estrella de W , Mr. Chow, dirigido por el restaurador Michael Chow . En la otra esquina (literalmente, ambos restaurantes están a solo una cuadra) está el Philippe de Gansevoort South , dirigido por Philippe Chow, el ex jefe de cocina del Sr. Chow en Nueva York . Si te estás preguntando por qué hay dos restaurantes modernos de fusión asiática que compiten entre sí en los confines de South Beach en medio de una recesión, bueno, me encanta, pero estoy seguro de que hay una broma sobre Miami aquí en algún lado (no dude en publicar uno). Aún mejor, esta pelea de alimentos se está volviendo litigiosa : el Sr. Chow (que es Michael) está demandando a Philippe Chow alegando que, entre otras cosas, Philippe Chow es, de hecho, no Chow en absoluto (su nombre de pila es Chak Yam Chau).