El centro cultural y comercial de Israel ha recorrido un largo camino en las últimas décadas. Aunque está rodeado de conflictos, Tel Aviv mantiene un ambiente fresco y seguro. Puede que no parezca tan bonito o se sienta tan ocupado como otras grandes ciudades internacionales (la población es menos de medio millón), pero sigue siendo un lugar emocionante para explorar. Los restaurantes de alta gama, los hoteles boutique y los centros comerciales se están abriendo por toda la ciudad, todos esparcidos en un contexto de puertos antiguos, mercados icónicos y milenios de historia. Además, gracias a la luz del sol durante todo el año y una bendición geográfica a lo largo de la costa mediterránea del país, las 10 millas de playa arenosa de Tel Aviv son acogedoras sin importar a dónde vaya. Es como un Medio Oriente, Miami o Barcelona.
Los visitantes a menudo usan Tel Aviv como un portal para el resto de los sitios de Israel, ya que el punto culminante más lejano está a menos de tres horas de distancia. Asegúrese de dejar suficiente tiempo para experimentar la ciudad en sí. Para vivir como un lugareño, tomar el sol en la playa por la mañana y divertirse hasta altas horas de la noche, deambulando por calles coloridas y comiendo comida increíble en el camino. Tel Aviv realmente ofrece la combinación perfecta entre lo antiguo y lo nuevo, la relajación y la estimulación.
1. Disfruta de la arquitectura icónica.
Tómese un tiempo para mirar hacia arriba mientras está en Tel Aviv. El estilo arquitectónico único que domina el horizonte bajo fue introducido a Israel por judíos alemanes y austriacos. Caracterizado por líneas limpias y formas geométricas básicas, Bauhaus se ve mejor en un paseo por el arbolado Rothschild Boulevard o las calles Blalik, Sheinkin y Dizengoff. Los más de 4000 edificios Bauhaus, conocidos como La Ciudad Blanca, incluso han ganado el estatus de Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Para obtener más información sobre el diseño, visite el Museo de la Fundación Bauhaus de una habitación en la calle Bialik. Asegúrate de ver el Teatro Habima mientras estás en el área, también. El teatro nacional fue uno de los primeros teatros modernos de lengua hebrea cuando se inauguró en Moscú en 1913. Se trasladó a Tel Aviv en 1928, se mudó a su ubicación actual en 1945 y fue reconstruido y reabierto en 2009.
2. Golpea los mercados.
Prepárate para ponerte tu sombrero de regateo. Los mejores lugares de compras en Tel Aviv no se encuentran en los centros comerciales o incluso en las tiendas boutique. Conocidos localmente como "shuks", hay mercados en cada parte de la ciudad. Carmel Market es definitivamente el más famoso y más variado, pero el mercado de pulgas Jaffa de vendedores más permanentes no debe perderse. Si está en la ciudad un martes o viernes, el mercado de artesanías de Nahalat Binyamin es un excelente lugar para comprar recuerdos únicos como pinturas, adornos, joyas y otras artesanías hechas a mano. Los amantes de la gastronomía no se perderán una visita a Levinsky y Sarona Markets, donde esperan productos frescos y puestos de comida.
3. Muestra de shakshuka.
El desayuno es un gran problema en Tel Aviv. Mientras que el clásico desayuno israelí con huevos, ensalada de pepino picado y untables es delicioso, la gama de shakshuka de la ciudad ofrece algo un poco más especial. Hecho de huevos al horno en una salsa de tomate picante, el plato se sirve generalmente en sartenes individuales junto con pita. Una especialidad del Medio Oriente, está disponible en una tonelada de restaurantes y proporciona toda la energía que necesitará para explorar la ciudad. Bucke es un favorito personal, pero Shakshukia, Shlomo y Doron Hummus, y Saluf & Sons ofrecen deliciosos gourmets en una atmósfera moderna. Solo ten cuidado: una vez que trates tu paladar a una sartén de shakshuka israelí, querrás otra.
4. Salón en la playa.
Un clima cálido y abundante sol significan que casi cualquier día en Tel Aviv se puede pasar en una playa de arena fina. Las playas se encuentran al oeste del centro de la ciudad, y se sentirá a años luz de la metrópolis mientras se relaja en la orilla. Tel Aviv tiene ocho opciones increíbles de varadero, por lo que solo tendrá que elegir su favorito. Cada uno atrae a su propia multitud y ambiente. Las playas de Gordon y Bograshov son las más populares entre los turistas (y por lo tanto las más concurridas), las aguas poco profundas de la playa de Metzitzim lo hacen ideal para familias, y las playas de Gay y Banana ofrecen fiestas junto al mar. Si te diriges aquí, vale la pena gastar más de unos pocos shekels para un bungalow junto a la playa y la cama de un club de playa. Si quieres algo más frío y aislado, prueba Alma o Jaffa Beach.
5. Come en uno de los restaurantes de Eyal Shani.
Cada ciudad tiene su propio cocinero famoso, y Eyal Shani es el rey culinario reinante de Tel Aviv. Su especialidad es tomar productos increíblemente frescos y simples y crear una mezcla inolvidable de textura, olor y sabor. También es conocido por menús muy descriptivos, casi poéticos. No duele que todos sus restaurantes tengan una decoración moderna, atmósferas animadas y seguidores de culto. Con puntos calientes en París , Viena y Nueva York , su reinado se extiende más allá de Israel, pero aquí es donde comenzó todo. Miznon sirve especialidades de comida callejera centradas en pita. North Abraxas tiene la misión de sorprenderte con coliflor. Spoiler: Funcionará. Si puedes tomar asiento en el bar de la cocina abierta, tómalo. Ha'salon, o la sala de estar, es el establecimiento más experimental de Shani. Solo está abierto algunas noches a la semana y el menú cambia todos los días. El famoso Port Said frente a la antigua sinagoga es el más elegante de su grupo, pero los precios más altos y las largas colas valen la pena por sus platos innovadores para compartir. Si te gusta bailar, mira lo último: el increíblemente hipster Salon Romano se encuentra en la parte superior del club nocturno Teder.fm.
6. Toma un poco de arte.
La revolución cultural reciente de Tel Aviv quizás se ve mejor en el arte de la ciudad. El Museo de Arte de Tel Aviv, ubicado en el primer ayuntamiento de la ciudad, tiene posiblemente la colección más completa de arte israelí en el mundo, pero también tiene obras de Van Gogh, Monet, Chagall, Picasso y Pollack. Si solo vas a ir a un museo, hazlo. ¿Hambriento por más? Pase un tiempo en Chelouche Gallery, Tempo Rubato, Dvir Gallery, Alon Segev y Sommer Contemporary Art, todos los cuales destacan artistas israelíes. El centro sin fines de lucro Art Space TLV es otra gran opción si desea apoyar al talento emergente. El Centro de Arte Contemporáneo es perfecto si buscas algo un poco más atrevido y conceptual.
7. Captura una película.
Inaugurado en 1973, la Cinemateca es una hermosa pieza de arquitectura en el centro de la ciudad. Es el buque insignia de una cadena de teatros en todo Israel. Hogar de cinco salas de cine y un archivo de películas, puedes ver nuevos lanzamientos junto con documentales, retrospectivas, películas clásicas, de vanguardia, experimentales, extranjeras e independientes. La Cinemateca regularmente organiza festivales de cine y si te diriges allí para una proyección, puedes escuchar una charla del elenco y la tripulación antes de que la película ruede.
8. Ir por verde.
¿Buscas un respiro del intenso calor de la ciudad? Coge una manta de moda del Carmel Market y dirígete al parque más visitado, Park HaYarkon (o Ganei Yehoshua Park), para un picnic con los lugareños. Piense en ello como el Central Park de Tel Aviv. Además de los lomajes cubiertos de hierba y el río que corre, hay un jardín de rocas, un jardín tropical, un safari de aves y un zoológico de mascotas. El mini parque Meir entre las calles King George y Tchernichovsky es difícil de perder si estás caminando por la ciudad. Asegúrese de serpentear por sus senderos arbolados. Es el hogar de una pequeña fuente, cancha de básquetbol, parque para perros y un bello monumento a las víctimas homosexuales del Holocausto. Los verdaderos amantes de las plantas también deben pasar un tiempo en el Jardín Botánico de la Universidad. Por último, pero no menos importante, no te pierdas el atardecer en el jardín Charles Clore Garden, al norte del puerto de Jaffa.
9. Haz un recorrido de graffiti.
Hay mucho más en la escena artística de Tel Aviv que los museos y galerías. De hecho, algunos de sus mejores artistas se quedan en la calle. La mayoría de las calles del multicultural barrio de Florentin se encuentra entre The White City y Jaffa. Ahora hogar de boutiques de ropa, apartamentos tipo loft y cafés bohemios, se está convirtiendo en una de las áreas más de moda de la ciudad. Pero hace una década, muchos de los edificios estaban marcados para la demolición, lo que creó un lienzo para los aspirantes a creativos. Aunque dibujar en las paredes es ilegal en la ciudad, las autoridades ignoran en gran medida a los artistas no oficiales de Florentin y las calles se han convertido en una exposición al aire libre. Camina por las calles Salma, Elifelet y Schoken para ver algunas de las mejores exhibiciones.
10. Fiesta toda la noche.
Es tradición en Tel Aviv permanecer fuera toda la noche. Gracias a una población internacional joven, ha desarrollado una reputación como la capital de la fiesta de 24 horas de Medio Oriente. Las calles se llenan especialmente el jueves por la noche, lo cual es como el viernes por la noche de Israel, ya que el viernes es Shabat y muchas oficinas y negocios están cerrados. Si desea rock en vivo, hip hop de los 90 o una noche tranquila en un café de la esquina, tendrá su opción de fiesta. Hay bares de playa, pubs, salones de cócteles, cantinas, tabernas en la azotea, barbacoas, bares de vinos, galerías y discotecas llenas de DJ. De hecho, casi todas estas opciones están disponibles solo en Rothschild Boulevard y sus calles aledañas. Solo recuerda que las cosas realmente no funcionan hasta pasada la medianoche.
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