Un picnic en Central Park en tres sencillos pasos

Ahora que ha llegado el verano, es hora de levantarse del sofá y salir. ¿Qué mejor manera de celebrar la temporada y experimentar Nueva York que haciendo un picnic en Central Park? Ya sea que prefiera disfrutar de una fiesta mientras disfruta de Al Pacino actuando en The Merchant of Venice o simplemente quiere relajarse en la dulce hierba de Sheeps Meadow en una tranquila tarde de domingo, Central Park es el lugar ideal durante un verano en Nueva York.

Afortunadamente, los bordes del parque contienen algunas fantásticas tiendas de alimentos desde las que puedes conseguir deliciosas golosinas. Aquí hay algunas sugerencias para armar una canasta de picnic perfecta de Central Park con un mínimo esfuerzo:

Un gran picnic siempre comienza con algunos aperitivos, o como me gusta llamarlos en este entorno, bocadillos. En Swing by the Whole Foods en el sótano del Time Warner Center (10 Columbus Circle, esquina suroeste del parque) , coloque 2 o 3 de las siguientes ideas en su cesta, y tendrá un gran comienzo:

• Trail Mix – Siempre un clásico para comer al aire libre
• Chips de maíz azul y salsa – Simple pero delicioso
• Quesos especiales: elija un favorito familiar y algo que desafíe su paleta
• Fruta fresca – ¿Alguien dijo sandía?
• Cóctel de camarones – deliciosa decadencia
• Sushi: fácil de compartir, puede ser un plato también
• Gazpacho: ¿hay algo mejor en un día caluroso?

Para el evento principal , querrás algo sustancioso y satisfactorio para mantenerte durante el calor del verano. Un buen lugar para elegir platos principales sería Salumeria Rosi , una pequeña tienda y restaurante salumi del vecindario (283 Amsterdam Ave y 73rd St) . Dependiendo del tamaño de su grupo, de 1 a 3 de estos platos deberían ser suficientes:

• Mezzi Rigatoni all'Amatriciana – Una mezcla de 9 carnes, cebollas, tomates y pasta artesanal.
• Costina: costilla de cerdo picante de la Toscana, cocida lentamente con tomates, romero y ajo.
• Torta di Porri – Tarta salada de tamaño individual de puerros, panceta y Parmigiano.
• Matuffi con Polenta – Calabacín de Green Market estofado en tomate con perejil, albahaca y Parmigiano sobre polenta.
• Selezione Piccolo: si no puedes decidir, esto tiene siete estilos diferentes de salumi, aproximadamente dos piezas de cada una dependiendo del tamaño. Este plato es perfecto para dos personas para compartir o para una persona muy hambrienta.

Finalmente, ningún picnic apropiado termina sin algo dulce . Bouchon Bakery , en el segundo piso del Time Warner Center (10 Columbus Circle, esquina suroeste del parque) tiene muchos dulces deliciosos del chef detrás de Per Se, Ad Hoc, Bouchon y French Laundry. Aquí hay algunos aspectos destacados con descripciones de Bouchon:

• Macarons: esta clásica pastelería francesa rellena de crema rica en mantequilla ha sido adorada durante siglos. La cocción precisa produce una galleta que tiene un exterior claro y crujiente y un interior suave y duro. Estas dos texturas son las que hacen que el macaron sea un dulce tan especial. Los sabores de sus macarons cambian con las estaciones.
• TKO – Oreos caseros – Una galleta oreo es uno de los refrigerios favoritos del chef Thomas Keller, reinterpretados aquí usando una masa de chocolate y un relleno de ganache de chocolate blanco dulce.
• Bouchons de chocolate: estos dulces pequeños, de chocolate y similares al brownie, son jugosos, ricos y tienen el nombre de su forma, que se asemeja a un corcho. Los cuecen con chispas de chocolate en la masa y los espolvorean con azúcar glasé.
• Donuts – Parece que las donas son el secreto mejor guardado de Bouchon Bakery. En la ciudad de Nueva York estas delicias de una variada selección están disponibles todos los viernes, sábados y domingos. Si bien están disponibles de 7 a. M. A 11 a.m. en las fechas especificadas, deténgase temprano ya que la alta demanda a menudo hace que la panadería se agote antes de esa fecha.

Ahora que ya está listo y planeando este picnic, ¡será un paseo por el parque! El sitio web de Central Park tiene buena información sobre lo que se debe y no se debe hacer en los picnics en el parque.

Si se encuentra fuera de la ciudad y desea permanecer lo más cerca posible del parque, reserve una habitación cercana en el Mandarin Oriental New York , The Empire Hotel o The Ritz Carlton – Central Park .

¡Ahora sal y disfruta!

–Marc Smith de Edacious