9 ciudades en todo el mundo que los amantes de la comida amarán

1. Modena, Italia

Una gran noticia: Osteria Francescana del chef Massimo Bottura en Módena acaba de ser nombrado el mejor restaurante del mundo. Así que sí, eso significa técnicamente que la mejor pasta del mundo se puede encontrar aquí. Una reserva en el restaurante no es fácil, y si tienes la suerte de conseguir un asiento, prepárate para desembolsar 180 euros por persona para el menú de degustación. Pero incluso si no puede entrar a Osteria Francescana, sepa que Modena está repleta de otros excelentes restaurantes italianos. La Guía Michelin tiene una lista de lugares aclamados para buscar, pero seamos honestos: es bastante difícil tener una mala comida en Italia. Así que adelante y rellene pasta, pizza y productos frescos al contenido de su corazón (y del estómago).

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2. Tokio, Japón

Como la ciudad con la mayor cantidad de restaurantes con dos y tres estrellas Michelin en el mundo, Tokio está repleta de comida de alta calidad y alta calificación. Pero no tiene que gastar dinero en un viaje de lujo para un delicioso viaje por la ciudad. Los vendedores ambulantes ofrecen golosinas como takoyoki (bolas de pulpo frito), okonomiyaki (panqueques salados), yakitori (pinchos de carne) y más. Además de comer en la calle, Tokio también ofrece ramen alucinante (y delicioso) que normalmente se sorbe después de unos Sapporos para calmar los bocadillos borrachos.

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3. Montreal, Canadá

Hogar de Marche Atwater, uno de los mercados favoritos de comida de "Bizarre Foods" Andrew Zimmern, Montreal es una gran ciudad para saciar su apetito. Además del icónico mercado, que cuenta con proveedores de alimentos repartidos en dos plantas, asegúrese de pasar por La Fromagerie Atwater, que Zimmern apodó "la tienda de quesos de sus sueños". Pero eso no es todo. Quebec es el hogar de un puñado de otras gemas, incluyendo Lachine, el mercado público más antiguo de Montreal que tiene su propia fábrica de queso, panadería y más. Aquellos que quieran hacer un esfuerzo adicional pueden reservar un tour con Quebec City Food Tours, que destaca a los vendedores locales, mordiscos fuera de las rutas habituales y clásicos de Quebec.

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4. Barcelona, ​​España

Barcelona está construida para comer. El almuerzo, que puede durar de una a tres horas, se sirve tanto en los restaurantes pequeños como en los de barrio. Tenga apetito mientras camina porque el almuerzo es seguido de un tiempo de tapas, que puede considerar como un prejuego para la cena. Luego, limpie su paladar con gin-and-tonics en un bar local y prepárese para deleitarse mucho después del atardecer. Cuando no se siente a comer, pase por el Mercat de Sant Josep de la Boqueria, repleto de vendedores de fruta, carne y pescado, así como de restaurantes de servicio completo. Tome un poco de carne curada y persíguela con un batido de fruta fresca. Las especias y los productos secos también se pueden comprar aquí. Y si desea obtener más información sobre la cocina, inscríbase para una clase en La Boqueria, que le dará consejos y trucos sobre la cocina española.

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5. Queens, Nueva York

Queens puede no ser técnicamente su propia ciudad, pero es el distrito más poblado y diverso de la ciudad de Nueva York , con más de dos millones de residentes (más que algunos de los otros en esta lista). Y desde el mercado nocturno de Queens inspirado en los mercados ambulantes de Asia hasta los deliciosos restaurantes griegos en Astoria y las interminables tomas de dim sum en Flushing, satisface todo tipo de paladar. Súbete al tren 7, que viaja a través de barrios como Jackson Heights (sabrosa india y tailandesa!), Elmhurst (delicioso de Malasia!), Y Corona (sabroso mexicano!), Y ver dónde te llevan los aromas wafting. Sin embargo, no ignore los carritos de comida y los vendedores ambulantes: algunos de los mejores bocados del condado provienen de estos restaurantes portátiles. Para los entusiastas de la buena mesa, Queens es el hogar de un puñado de restaurantes, incluidos dos lugares con estrellas Michelin: M. Wells Steakhouse y Casa Enrique, ambos en Long Island City .

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6. Los Ángeles, California

Gracias a las frutas y verduras frescas cultivadas en el estado, seguro que disfrutará de algo saludable y verdaderamente delicioso. Deléitese en uno de los restaurantes populares, como el aclamado Gjelina o el súper moderno SQIRL, que consiste en una larga cola para sus exclusivos brindis de desayuno y crujientes ensaladas de arroz. Tómese un momento para visitar el Grand Central Market de Los Ángeles, un salón de comidas de 99 años que recientemente se ha inundado de restaurantes modernos (piense en hamburguesas sostenibles de Belcampo Meat Co., sándwiches de desayuno de Eggslut, bolas artesanales de McConnell's Fine Ice Cream y mucho más).

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7. Lima, Perú

El premio más alto al escalador de este año, es decir, el restaurante que saltó más adelante en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, fue para Maido, un restaurante japonés y peruano dirigido por el chef peruano Mitsuharu Tsumura. Hoy, tiene el título de 13 ° mejor restaurante del mundo. Pero este no es el primer rodeo de la ciudad. En 2013 y 2014, dos restaurantes en Lima – Astrid Y Gaston y Central – ganaron el premio. (Este año, Central se ubicó como el cuarto mejor restaurante del mundo, mientras que Astrid Y Gaston llegó a la trigésima posición). Además de la excelente gastronomía, la comida callejera y la comida tradicional peruana son motivos suficientes para visitar Lima. Pruebe un pollo a la brasa (pollo rostizado, pero mucho más sabroso), varios tipos de ceviche e Inca Kola, un refresco con sabor a chicle solo disponible regionalmente. Carbo-cargadores también estarán encantados de encontrar un montón de patatas y yuca con almidón, servido en una variedad de formas, desde fritos a puré a tostado bajo brasas en una tradicional pachamanca.

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8. Ciudad del Cabo, Sudáfrica

Si te encuentras en esta ciudad costera , planea comer picaduras tradicionales como biltong, un tipo de carne seca hecha de carne de res u otras carnes de caza, y también disfrutar de comidas sudafricanas como un braai (también conocido como barbacoa con salchichas tradicionales de granjeros). y más). Sudáfrica también tiene una creciente escena vitivinícola, lo que significa que hay una gran cantidad de buen vino para acompañar a su comida. Ubicado a una hora de la ciudad, Noble Hill Wine Estate ofrece degustaciones de vinos (gratis con la compra de una botella de vino). O bien, tome un viaje de un día a la bodega para un picnic o una comida en el restaurante del viñedo.

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9. París, Francia

París es un destino obvio para aquellos que priorizan comer tanto como hacer turismo. Todos los lugareños y turistas tienen su lista principal de restaurantes en París, pero quizás la mejor manera de probar la ciudad es espontáneamente. Las calles laterales acogen tentadores cafés y cocinas con cocineros sin experiencia previa en el radar que preparan deliciosas golosinas. Por supuesto, el vino, el pan y el queso son más que suficientes para saciarte. Aquellos que están interesados ​​en la pastelería deben hacer una parada en Dessance, que sirve un menú de degustación de postres centrado en frutas y verduras que no se parece a ningún otro producto disponible en la ciudad.

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