La cocina inglesa no siempre ha tenido la mejor reputación entre los amantes de la cocina, ya sea el omnipresente curry para llevar, los asados viejos asados dominicales o el grasiento desayuno inglés completo. Recientemente, sin embargo, una serie de hoteles y restaurantes en los barrios de moda, junto con algunos artículos clásicos, han estado elevando la tarifa tradicional británica para la era moderna. Hemos compilado una lista de algunos de nuestros lugares favoritos en Londres para tener los clásicos con un toque actual.
1. Té de la tarde en The Goring
Si nunca lo ha experimentado antes, tomar el té de la tarde es un evento maravillosamente indulgente, y no hay lugar en Londres que se asemeje bastante a The Goring, ubicado en el histórico distrito londinense de Belgravia . The Goring, que fue noticia por acomodar a Kate Middleton la noche antes de su boda con el Príncipe William, sirve quizás el mejor y más delicioso té de la tarde en Londres. Los sábados, de 3 a 4 p. M. Los fines de semana, y de 1 a 4 p. M. Los sábados, el té comienza con un plato de fresas y crema fresca y, si usted elige ser especialmente decadente, una copa de Bollinger Champagne. Después del burbujeo, se saca una bandeja de tres niveles que contiene una pila de sándwiches picantes, bollos caseros, crema y mermelada coagulada, y un suministro interminable de pasteles, incluyendo tartas de frutas, macarons y sándwiches de obleas. Después de haber comido todos los bocadillos que puede comer, puede sentarse afuera en el jardín trasero del hotel y jugar un juego de croquet, o quizás simplemente tomar otra copa mientras termina su tarde de sentirse como un rey.
2. Desayuno inglés completo en E. Pellici
Ejemplo de un desayuno inglés completo, Christian Kadluba / Flickr 
Shoreditch es uno de los mejores barrios de Londres para la vida nocturna, y nada es una mejor cura para una noche en Londres que un desayuno inglés completo. Si te estás hospedando en el moderno Ace Hotel en Shoreditch, estarás cerca del mejor inglés completo de la ciudad. Desde 1900, E. Pellici ha sido el hogar de quizás el servicio más amable en el East End: te reciben en el momento en que entras y te ofrecen un asiento y una taza de café. El inglés completo de Pellicci, que está disponible todo el día, viene con salchicha, huevo, tocino, champiñones, tomates y pan frito o pan tostado, una ganga a £ 5.50 y definitivamente te hará ordenar desde la noche anterior, o incluso como comienzo en el siguiente.
3. Filete y pastel de riñón en las reglas
Al buscar lo mejor de la comida clásica británica, como un bistec y un pastel de riñón, a veces ayuda ir a la fuente más antigua. Rules, el restaurante más antiguo de Londres, inaugurado en 1798 en Covent Garden , en realidad es anterior al bistec y al pastel de riñón en algunos años. En un restaurante tan fuertemente influenciado por las carnes de caza, el bistec y el pastel de riñón es uno de los platos destacados del menú, que también incluye un budín (hecho con sebo) que incluye filetes, riñones y ostras. La mezcla del restaurante de madera oscura, taxidermia, cuadros dorados y fotografías históricas lo convierten en el lugar ideal para disfrutar de esta cocina típicamente británica. Para disfrutar del completo efecto inglés, alójese en el cercano e igualmente histórico Savoy Hotel y disfrute un poco más de la tradición británica clásica antes de meterse en otra de las famosas tartas (¡o budines!) De Rules.
5. Domingo asado en Harwood Arms
¿Hay una mejor manera de cerrar una semana en Londres que sentarse con amigos o familiares durante un domingo asado? Solo si lo haces en el único pub de la ciudad con estrellas Michelin. The Harwood Arms es un gastropub metido en una sección encantadoramente tranquila de Fulham, a pesar de estar literalmente al lado del Stamford Bridge del Chelsea FC. Si no coincide con el día, es posible que ni siquiera se dé cuenta de que está allí. El asado dominical de Harwood Arms presenta algo más que los clásicos ingleses de todos los días, ofreciendo una variación de la norma con un fuerte enfoque en el juego salvaje: piense en Yorkshire grouse y Berkshire gamos con todos los adornos. Junto con las carnes, el asado viene con lados como croquetas de queso de coliflor, patatas asadas y un clásico budín de Yorkshire. Algunas cosas a considerar: la cocina a menudo cambia el menú para que coincida con lo que está de temporada, por lo que es posible que desee ponerse en contacto con ellos antes de reservar, y asegúrese de hacer su reserva en línea, ya que The Harwood Arms se llena rápidamente, coinciden día o no. ¿Crees que podrías estar demasiado lleno para regresar al centro de Londres? Considere la posibilidad de alojarse en el cercano Ibis London Earls Court.
También te gustará:
- 9 alimentos que no sabías fueron nombrados después de los lugares reales
- Los mejores hoteles de Italia con restaurantes con estrellas Michelin
- 5 de los bares de hoteles más históricos del mundo
All products are independently selected by our writers and editors. If you buy something through our links, Oyster may earn an affiliate commission.