13 trabajos hoteleros que no creerás que realmente existen

1. The Gig: Rummelier

The Deal: cuando se trata de un resort caribeño de alta gama, es mejor que su programa de ron esté a punto. Así que no es de extrañar que Malliouhana, un Auberge Resort, en Anguila, haya contado con la presencia del experto en ron local Albert Lake desde que el complejo abrió sus puertas en 1984. Empezó a desarrollar enfáticamente las ofertas de ron del complejo, viajando por el Caribe y América Latina y América para descubrir rones extraños para llevar al complejo. Hoy, Sunset Lounge de Malliouhana tiene más de 50 rones en oferta, uno de los surtidos más grandes del Caribe, incluyendo ron a mano de Trinidad y Tobago y ron guatemalteco de 23 años elaborado con miel virgen de caña de azúcar.

2. The Gig: Naturalista

The Deal: Mohonk Mountain House es una magnífica casa de campo de la época victoriana que se encuentra en un lago de montaña prístino en el estado de Nueva York. El refugio natural Hudson Valley no solo ofrece 85 millas de senderos para caminatas y actividades como tiro al blanco y tiro con arco, sino que también cuenta con un naturalista en el lugar para garantizar que los huéspedes puedan aprovechar al máximo el entorno idílico. Cuando se le preguntó si tenía recuerdos especialmente gratos de su década en el papel, Michael Ridolfo respondió: "¿Historias divertidas? ¿Por dónde empiezo? De pie en círculo con 20 invitados mientras un halcón de canto vivo volaba y acariciaba el brazo de un invitado, rastrear a dos coyotes mientras seguían a un venado, presenciando el lanzamiento de dos halcones Peregrine rehabilitados de Skytop [una torre de piedra en la cima de la propiedad], raquetas de nieve a la luz de la luna en -5 grados, acostado en el campo deportivo con unos 30 invitados viendo meteoritos seguidos por la Estación Espacial Internacional … "Pero no son los eventos naturales únicos en la vida los que más emocionan a Ridolfo:" Una de mis grandes alegrías es ver la transformación en la conducta de un huésped urbano después de un simple pasear por el bosque, respirar el aire puro, oler las plantas del bosque, observar el baile de los animales y escuchar las canciones de los pájaros, y tener la sensación de que han regresado a casa ".

3. The Gig: Duckmaster

The Deal: Uno pensaría que estar donde Elvis tuvo su baile de graduación sería el gran reclamo de Peabody Memphis a la fama. Pero la gran propiedad de lujo es probablemente aún más famosa por su desfile de patos dos veces al día. Supervisado por el nativo de Memphis Anthony Petrina, el Peabody Duck March es una tradición peculiar que data de la década de 1930 en la que un grupo de patos entrenados desfilan por el vestíbulo hacia la gran fuente de mármol.

4. The Gig: Running Concierge

The Deal: relajarse en la piscina y margaritas junto a la playa son sin duda una gran parte de un viaje a Cabo , pero los visitantes que también deseen tener algo de buen estado físico pueden hacerlo bien en el lujoso Esperanza, An Auberge Resort , que cuenta con conserje." La corredora experimentada (y competidora de Ironman) Barbie Alvarez conduce a los invitados en carreras por toda la propiedad y más allá, enseña estiramientos previos y posteriores a la carrera, ofrece consejos de entrenamiento para correr al aire libre y en cinta, y sugiere rutas locales para corredores listos para salir solos Ella incluso suministra artículos de préstamo a los invitados que no pensaban empacar el equipo para correr.

5. The Gig: Biólogo marino

The Deal: al igual que en la mayoría de los centros turísticos de Maldivas , las mejores actividades de One & Only Reethi Rah están dentro y debajo del agua. "Todo es muy diferente bajo la superficie", dice la bióloga marina residente del complejo, la australiana nativa Kylie Merritt. "La ingravidez, la capacidad de flotar sobre grandes pendientes, el contacto cercano con criaturas submarinas pequeñas y grandes. Cada inmersión es extraordinaria". Dirige las expediciones de buceo y snorkeling de One & Only Reethi Rah, y dice que uno de los arrecifes más populares entre los huéspedes está cerca de Turtle Reef. "Solo un paseo de 25 minutos en dhoni [un velero maldivo] desde el complejo, Turtle Reef está repleto de peces y corales, y también es uno de los mejores arrecifes de las Maldivas para bucear con las tortugas carey en peligro crítico". Merritt también dirige One & Only's Proyecto de Propagación de Coral Reethi Reefs , que tiene como objetivo proteger y desarrollar el coral circundante.

6. The Gig: Beer Concierge

The Deal: la escena de la cerveza artesanal de San Diego se ha disparado en los últimos años, tanto que Hotel Palomar San Diego creó una posición de "conserje de cerveza" en 2015. El conserje de cerveza sugiere maridaje de cerveza y comida, y ayuda a huéspedes felices a navegar por las más de 100 cervecerías locales haciendo recomendaciones, incluso proporcionando un mapa de cervecería.

7. The Gig: Guacamologist

The Deal: las recepciones de tentempiés por la tarde y las horas felices de vino son excelentes ventajas para el hotel, pero The Ritz-Carlton, Dallas lo pone en un segundo plano con un fabricante de guacamole de la casa. Todas las noches, el Guacamologist ™ entra al vestíbulo con un carrito cargado con todos los ingredientes del aguacate guacamole – aguacates, jalapeños, tomates Roma, cebollas rojas, cilantro picado, crema agria, ajo asado, sal, pimienta y limas – – que mezcla en el lugar y sirve con tortillas calientes recién fritas, así como mini margaritas y muestras de tequila de la nueva Tequila Vault del hotel. (Hoteles en todas partes, tome nota: las "bóvedas de tequila" del hotel definitivamente deberían ser una cosa).

7. The Gig: Aloeologist

The Deal: The Ritz-Carlton South Beach es conocido por su acceso directo a la playa, su hermosa piscina infinita con vista a la playa y su excelente servicio. El complejo ha combinado estos activos para lanzar # AprèsBeach, un evento vespertino durante el cual un hotel Aloeologist ofrece a los huéspedes bebidas a base de aloe, así como un tópico "After Sun Elixir", una mezcla hecha a mano de gel de aloe calmante y lavanda. El Aloeologist aplica la mezcla suavizante a la piel de los huéspedes y la deja en remojo durante 10 minutos antes de enjuagarla.

8. The Gig: Stargazing Guide

The Deal: Construido en los acantilados de Big Sur , el Post Ranch Inn es uno de los hoteles más bellos de los Estados Unidos, si no del mundo entero. El complejo ecológico de 39 habitaciones ofrece abundantes servicios gratuitos que aprovechan el hermoso entorno natural, como paseos por el jardín, caminatas naturales escoltadas y observación de estrellas en noches despejadas. El astrónomo aficionado comparte su conocimiento del cielo nocturno y muestra a los invitados cómo usar el poderoso telescopio celeste (cuando no están bebiendo un vaso de cabernet de California).

9. The Gig: Archivista

The Deal: pocos hoteles en el mundo rivalizan con la historia y el encanto de The Waldorf Astoria New York . El Waldorf, el hotel más grande y más grande del mundo cuando fue construido en 1931, es una obra maestra de Art Deco que ha recibido a todos los presidentes desde FDR. La archivista residente Deidre Dinnigan colecciona y cuida cientos de registros de hoteles y objetos históricos: vajilla y porcelana digna de un museo, fotografías de invitados famosos (incluida la residente de Waldorf Marilyn Monroe) y más, que cuentan la deslumbrante historia del hotel.

10. The Gig: Apicultor

The Deal: Miraval Resort , un tranquilo resort de bienestar con todo incluido en las montañas Santa Catalina del sur de Arizona, instaló 20 colmenas el verano pasado. Unos meses más tarde, el experto local en vino y miel, Noel Patterson, comenzó a dirigir algunas sesiones de apicultura a los invitados. En noviembre, dejó su trabajo como vendedor de vinos para ser el apicultor residente de Miraval. Hoy, Patterson enseña tres clases de abejas, miel y vino, incluido un taller de campo donde los invitados a usar traje de baño pueden ir a las colmenas (que tienen una población de hasta 80,000 abejas). "Los invitados tienen la oportunidad de aprender cómo viven las abejas, por qué son tan importantes para nuestro sistema alimentario, y probar miel fresca recién salida de la colmena".

Cuando no está enseñando, Patterson se ocupa de las abejas y las colmenas. "Estamos muy cerca de la primera cosecha, que espero que suceda la semana próxima. Esta cosecha de primer año será pequeña, pero nuestro objetivo es utilizar la miel de tantas maneras diferentes como podamos. Planeamos usarlo en nuestros programas culinarios y en tratamientos de spa, y experimentaremos con la fabricación de productos de belleza, como un bálsamo corporal, de la cera. También me gustaría experimentar con jun, una bebida tipo kombucha que utiliza miel para la fermentación en lugar de azúcar. Parte de la diversión es que este es un programa joven, y tendremos la oportunidad de evolucionar y explorar lo que podemos hacer con los diversos regalos de la colmena. Las posibilidades son casi ilimitadas ".

11. The Gig: Fragrance Butler

The Deal: gracias a las estrictas restricciones de líquidos de TSA, los viajeros aéreos a menudo tienen que dejar sus amados aromas de firma en casa. Ingrese: los mayordomos de fragancias de 24 horas de Rosewood Hotels & Resorts, que con tan sólo apretar un botón traerán una línea de bandejas de plata con 10 fragancias de diseñador a la carta, cinco perfumes y cinco colonias, a las puertas de los huéspedes. Las selecciones de fragancias varían de una propiedad a otra; cada menú de fragancias es especial para su ubicación de Rosewood. Por ejemplo, en el Carlyle en Nueva York , las opciones de perfumes incluyen Chanel Chance y Tom Ford Black Orchid, dos flores dulces pero súper sexys que están en el límite de la melancolía, mientras que Rosewood Mansion en Turtle Creek en Dallas ofrece la súper femenina Prada. Candy y el polvoriento Givenchy Dahlia Noir. La bandeja de fragancias en Rosewood Sand Hill en California incluye el ligero y aireado Guerlain L'Instant de Guerlain para mujeres y el Creed Citrus Bigarrade para hombres con base de bergamota.

12. The Gig: Director de Flora y Fauna

The Deal: Groundkeeping es un trabajo de hotel de variedad de jardín, pero Trisha Shirey en Lake Austin Spa Resort realmente lleva el papel al siguiente nivel. Ella ha cultivado flores, hierbas y verduras orgánicas durante más de 30 años en el retiro de bienestar de Hill Country, donde supervisa al personal de ocho personas del jardín, dirige visitas guiadas a los jardines y dicta clases sobre elaboración, aromaterapia y elaboración de aceites y hierbas. vinagres. "Tenemos hierbas de todo tipo, incluidas más de 30 diferentes albahacas este verano solamente, y alentamos a los huéspedes a cortarlas para incorporarlas en la cocina casera y en sus propios jardines. La menta es muy fácil de cultivar a partir de esquejes y tenemos algunas variedades sabrosas: Kentucky Colonel, Chocolate Mint, Double Mint y más. Los huéspedes también pueden recoger semillas de nuestros jardines, como semillas de amapola, espuela de caballero, cerinthe y nigella, para plantar en casa ".

Los jardines de Shirley – santuarios para pájaros y mariposas – hacen crecer muchas de las flores utilizadas para los arreglos interiores del hotel ("Hacemos unos 100 arreglos a la semana, y usamos zinnias, Gomphrena, flores de albahaca, orejas de León y flores de perejil, alcachofas, cardo e hinojo en nuestros diseños de flores actuales "), así como flores comestibles, microgreens y vegetales para el restaurante en el sitio. "Los chefs desarrollan especiales en función de lo que cosechamos. Solo cosechamos papas y van a incorporarlas en el menú, así como también calabaza, judías verdes, tomates, pepinos, pimientos y okra". Muchas de las hierbas que Trisha cultiva, incluida la lavanda de firma del complejo, se utilizan en los tratamientos de spa del lago Austin.

13. The Gig: Surf Ambassador

The Deal: ubicado frente a Huntington Beach, el Shorebreak Hotel tiene un ambiente relajado inspirado en el surf. Los juguetes y equipos de playa, tablas de surf y bicicletas están disponibles para alquilar en el vestíbulo (que cuenta con arte y fotografía relacionados con el surf), pero el hotel también cuenta con un equipo de "embajadores de surf" que pueden recomendar lugares de surf y proporcionar información experta sobre cultura del surf infame de la zona.

Enlaces relacionados:

• 10 cosas que no puedes controlar que pueden arruinar tus vacaciones este año
• Los 9 mejores conciertos que hacen viajar tu trabajo
• 8 islas de EE. UU. Pasadas por alto que deberían estar en su radar en este momento