Best Hotel Restaurants in Las Vegas

Französisch kulinarischen Meister Joel Robuchon Helms das einzige Restaurant in Vegas, die drei von drei begehrten Michelin-Sterne besitzt. Der Raum ist stilvoll und intim, mit begrenzten Tabellen, Plüsch lila banquette Sofas, und ein Kristall-Kronleuchter Overhead. Zwar gibt es ein A-la-carte-Menü und mehrere prix-Fest Optionen, viele Gäste entscheiden sich für 16-Gang-Degustationsmenü im Restaurant (385 $ pro Person), die alles von Hummer deckt, zu Kalb, um Froschschenkel, zu Risotto und Jakobsmuscheln. Und dies ist Vegas, jedes erfinde Gericht als Kunstwerk serviert.

Das Genie von Joel Robuchon ist beeindruckend genug, um ihn auf der Liste zweimal landen. "L'atelier" bedeutet Werkstatt in Französisch, aber nicht vom Namen täuschen: Robuchon hat seine Küche, serviert hier meist als kleine Platten, bis zu einem köstlichen Wissenschaft. Seine kreativen Proben-Größe Gerichte der Bogen von der Mahi Mahi-Carpaccio, auf eine gedämpfte Ei in eine Makkaroni-Ring, um Gänseleber gefüllte Wachtel serviert mit getrüffeltem Kartoffelpüree. Wenn Sie an der Bar mit Blick auf die offene Küche zu sitzen, können Sie seine Wissenschaft in Aktion beobachten.

Der einzige US-Außenposten eines Französisch Restaurant mit dem gleichen Namen, Restaurant Guy Savoy nahtlos gastronomische Exzellenz mit Vegas Effekthascherei. Die Gäste werden oft von Guy Sohn Franck (die hier die Show läuft) begrüßt und werden immer mit geblendet Over-the-Top-Karren geschoben durch den Raum: je eine für Brot, Champagner, Käse und Dessert. Das Restaurant Kronjuwel ist die 10-Gang-Menu Prestige, die sich über drei bis vier Stunden serviert und umfasst Spezialitäten des Hauses wie Artischocke schwarzer Trüffel-Suppe und Farben Caviar - Schicht Sorten und Zubereitungen von Kaviar serviert auf einem Perlmutt-Löffel.

Eleven echten Picasso-Gemälde an den Wänden; Picassos Esszimmer könnte in der Nähe gleich einem Kunstmuseum auf dem Vegas Strip sein. Chef Julian Serrano kocht traditionelle Französisch Tarif mit überwiegend traditionellen Präsentationen serviert. Pigeon, Hirsche, Gänseleber und pochierten Austern alle einen Auftritt auf der Speisekarte, die verschiedene Möglichkeiten, darunter ein Fünf-Gänge-Degustationsmenü für $ 123 oder ein Vier-Gänge-prix-Fest einer la carte Abendessen für 113 $ genossen werden kann. Im Erdgeschoss, hält der Keller 1.500 verschiedenen Weinen.

Restauranteur Sirio Maccioni bringt den Erfolg seiner New York Hauptstütze nach Las Vegas, auftischend klassischen Französisch Essen mit einer Seitenlänge von Spleen. Seezunge, gebratenes Huhn, Rinderfilet - alle usuals sind hier. Aber die Präsentationen sind auffällig und bunt, gemalt Affen schwingen von der Kante der Platten, und geschmackvoll Schwaden drehen Sie die Decke in eine subtile Zirkus oben. Für eine echte Herausragendes und bestellen Sie das leckere Menü, das Risotto mit weißen Trüffeln alba versuchen.

Die meisten Restaurants auf unserer Liste sind Französisch, aber Michael Mina (das Restaurant und der Mensch) ist Amerikaner durch und durch. Die Speisekarte bietet klassische Gerichte (ahi Thunfisch-Tartar, American Kobe ribeye) neben Mina verspielter Erfindungen wie Hummer Topfkuchen, Eis Lutscher, und eine Mini-root beer float. Eine vegetarische Probiermenü wird Pflanzenfresser glücklich (mit Produkte wie Kartoffelsuppe mit Tempura von foraged Pilze) zu halten; feines Essen ist immer schwer für Vegetarier in diesem Steak- und raw bar besessenen Stadt.

Chefkoch und Gastronom Nobu Matsuhisa hat ein Imperium um den modernen japanischen Küche gebaut (es gibt jetzt 19 Nobus der ganzen Welt). Das Sushi ist frisch, der Raum ist intim und mit Bambus verziert und die Spezialitäten, die Matsuhisa mit so viel Beifall erhielt haben säumen den Menü: Hummer-Ceviche mit Zitrusaromen, Rock Shrimp Tempura mit scharfer Sauce, und drei Tage mariniert schwarzer Kabeljau mit süß Miso-Sauce, um einige zu nennen.