Mit solch einer riesigen Konzentration von globaler Intelligenz ist Boston der einzige Ort, an dem es sozial akzeptabel ist, 17 Stunden am Tag zu arbeiten oder zu lernen. Seltsamerweise ist es auch die eine Stadt, in der es nicht tabu ist, eine Entenrundfahrt zu machen, 12 Jahre jünger zu sein und die "a" in einem harten, ohrenbetäubenden Ton zu verlängern, während man seine "r's" fallen lässt (genau wie das Sprichwort "Pahk die Cah in Hahvah Yahd "). Glücklicherweise ist es auch eine Stadt, die ihre historischen Wurzeln genießt und ständig ihren ikonoklastischen Geist feiert.
In dieser Tradition beheimatet Boston das älteste Restaurant des Landes. Zur Hölle mit all den "New Kids on the Block", ist der großartige, großartige, großartige Großvater der amerikanischen Restaurants, Union Oyster House , immer noch König des Amerikas Essensimperiums. Das erste Restaurant des Landes um 1826, Union Oyster House, ist eine Neuheit, Nostalgie und hervorragende Meeresfrüchte, alles in einem. Das immer größer werdende National Historic Landmark wurde vor fast zwei Jahrhunderten zum integralen Bestandteil des Freedom Trail und hat seitdem nicht mehr zurückgeblickt.
Heutzutage scheuen sich die Gäste, bis sie die berühmtesten Austern Neuenglands besuchen oder sich an moderneren Hummergerichten wie den göttlichen "Hummerravioli" in Hummercreme mit Sherry und frischen Kräutern oder dem köstlichen "Faulmannshummer" mit Paniermehl und Sherrywein. Die klassische gebratene "Ye Olde Seafood Platte" bleibt ein Bestseller fast 200 Jahre stark, mit Bergen von frischen Muscheln, Austern, Garnelen, Fisch, Calamari und Jakobsmuscheln frittiert und mit Salz und Zitrone bestreut. Essen in jedem der sieben verschiedenen Räume der Union ist seine eigene Erfahrung, die eine Erweiterung oder Ergänzung eines bestimmten Jahrzehnts und die Gönner, deren Geister noch übrig sind, enthüllt. Vor allem zieht der Kennedy-Stand Besucher von nah und fern an, um JFKs sonntäglichen Zufluchtsort zu fotografieren, wo John einmal wöchentlich seine Lieblingsgerichte mit Meeresfrüchten verzehrte.
An jedem Tag sind die Gäste von Union Oyster House eine bunte Mischung aus helläugigen, buschigen Erstlingen und Stammgästen, die auf ihre deftige Meeresfrüchte-Schmankerl warten! Die Legende befindet sich zwei Gehminuten vom Marriott Boston Long Wharf entfernt .
41 Union St, Boston, (617) 227-2750, www.unionjosterhouse.com .
-Paul Rubio von AmazingGayTravel.com
[ Bildnachweis : Flickr / avhell ]
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