Geschichten vom Cocktail, wie in 3 Hotels erzählt

Tales of the Cocktail mag die Straßen von New Orleans entkorkt haben, aber das Herz dieses Alkoholfestes ist das Hotel Monteleone . Das legendäre Royal Street-Anwesen öffnet Tales seine Türen: In der Lobby werden ein Buchladen eingerichtet, die Ballsäle für Markenverkostungen und Seminare geöffnet und Motto-Cocktailpartys auf dem Pooldeck auf dem Dach veranstaltet.

Tales sind tätowierte Mixologen, Blogger in Seersucker und Stroh-Fedoras und Hipster-Fans mit Vintage-Bartending-Titeln in ihren tief sitzenden Jeans.

Jeden Morgen um zehn Uhr werden sie mit Kahlúa-Kaffee getränkt, und Medientypen hängen an den heißesten Proben des Jahres, parfümähnlichen Flaschen von St. Germain und Orgatsirup.

Schon früh sind Seminare auf Branchenkenner und Cocktailfreaks ausgerichtet. Wir lernen etwas über Bienenberater und den Cocktail-Süßstoff Truvia, während wir sanft Erdbeer-Wodka schlürfen. Experten sezieren Cocktail-Menüs und servieren moderne Klassiker (Orangenmarmelade, die in das Frühstück Martini eingerührt wird, gibt ihm eine lange, schöne Schale).

Andere Seminare tauchen in das Soda-Programm einer Bar ein (ein Begleitbuch, "Fix the Pumps", wird im Tales Buchladen ausverkauft sein) oder Eis-Programm (das Hotel lässt uns nicht eine Kettensäge zum Eisblock nehmen, aber wir bekommen einen gekühlter Martini für unsere Probleme).

Später wird im Royal Sonesta Hotel auf die hartnäckige Bourbon Street gewechselt. Ein großer Anziehungspunkt ist Saveurs "Bar Star" -Wettbewerb, bei dem Barkeeper ihre eigenen Cointreau-Kreationen mischen. Tosca Café Luigi Tarantino stiehlt die Show mit seinem schaumigen Aperol Incognito und bindet gekonnt Aperols Orangennoten an Cointreau und Ingwerbier.

Neben der schicken Marmor-Lobby des Royal Sonesta beschafft Botran Rum einen Ballsaal für eine Tiki-Verkostung und stellt den Zombie einer neuen Generation vor. Nebenan opfern wir Blind-Cocktails, um zu entscheiden, ob handgeschöpfte Sirupe besser schmecken als gewerblich (Antwort: eine gute Bar sollte beides vorrätig haben).

Ein Block entfernt öffnet das St. Louis Hotel seinen berühmten, üppigen Innenhof zur Gartenparty von Zacapa Rum (frische Muskatnussflocken unser Rum Milk Punch). Gleich dahinter befindet sich die elegante Weinbar des Hotels, Patrick's Bar Vin, mit einer prickelnden Liste einfacher Cocktails (darunter belgischer Wodka, der mit Zitruswein geschüttelt wird, oder ein Schuss Champagner).

Wenn die Nacht näher rückt, veranstaltet das Royal Sonesta Live-Jazz im Irvin Mayfield's Playhouse (oder, während der Geisterstunde, eine Burlesque-Show). Auf der Getränkekarte stehen saisonale Klassiker sowie Originale wie der Eiswein Martini oder Stormy Weather (mit einem Ingwerbier).

Wir werden diesen Herbst in die Royal Sonesta zurückkehren, wenn Restaurant R'evolution eröffnet, verlockend mit einem 10.000-Flaschen-Weinkeller und handgefertigten Cocktails. Im Moment öffnet das Hotel Le Booze die Bourbon Street. Die Bar mit Kupferplatte bietet die Grundlagen.

Endlich können Tales-Gänger nicht durch New Orleans stolpern, ohne sich in der legendären Carousel Bar des Hotel Monteleone herumzuschleichen, die fast rund um die Uhr geöffnet ist. Je nach Stimmung probieren wir einen eigens für das Karussell kreierten Cocktail: das Vieux Carré aus den 1930er Jahren (Whiskey, Cognac, Wermut, Benediktiner und Bitter) oder einen modernen Klassiker, den mit Zitrusspikes bedeckten Whisky Monteleone Cocktail.

Dann werden wir darüber zu einem Fremden schwärmen, der seine eigene Geschichte zu erzählen hat, komm nächstes Jahr.