Wenn man sich eine Postkartenversion von Florenz vorstellt, sind die Ansichten aus dem Grand Hotel Minerva höchstwahrscheinlich die, die in den Sinn kommen. Der schöne Pool auf dem Dach und die Terrasse bieten einige der malerischsten Ausblicke der Stadt, und viele Zimmer haben einen Balkon mit ähnlich exzellenten Aussichten (die meisten Balkone bieten einen herrlichen Blick auf die Plaza Santa Maria Novella und die höheren Etagen bieten einen spektakulären Blick auf Florenz Horizont). Alle Zimmer und Suiten sind geräumig, mit hohen Decken und eleganten Möbeln, und die Badezimmer sind modern (wenn auch etwas eng). Die zentrale Lage des Hotels, ein High-End-Restaurant und königliches historisches Ambiente machen es leicht, den Luxus zu rechtfertigen.
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