Oyster Q & A mit Kopf in Betten Autor Jacob Tomsky

Jacob Tomsky ist Hotelexperte , aber fragen Sie ihn nicht, wo er übernachten soll. Sicher, er hat 10 Jahre in Hotels verbracht – aber die meiste Zeit war hinter der Rezeption aufgeräumt. Er sah jedoch viel von diesem Standpunkt aus, und 2013 veröffentlichte er seine lachend-laute Memoiren, Heads in Beds , die viele im Vergleich zu Anthony Bourdain's Kitchen Confidential haben . Durch die Memoiren erhalten die Leser einen Einblick in das Innere eines Luxushotels … und einige der nächtlichen Possen, die Tomski erlebte – plus Tipps und Tricks, um gratis Snacks und Upgrades aus der Minibar zu erhalten und wie viel man dem Portier geben kann . Heute arbeitet er an der Nachfolge seines Bestsellers New York Times . Wir haben uns mit dem Autor in der Lobby des Trump SoHo New York getroffen , um seine Meinung zu Hotelbewertungen, Roboterpiraten (warum nicht?) Und mehr zu bekommen.

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Du hast in New Orleans , New York , Paris und Südafrika gelebt und gearbeitet. Welches ist dein Lieblingshotel in jeder Stadt?

Nun, leider ist das nicht mein Anzug. Ich arbeitete in Hotels; Ich kann nie wirklich in ihnen bleiben. Ich kenne die Hotels, in denen ich gearbeitet habe, und ich bin mir nicht sicher, ob ich ihnen empfehlen würde, in ihnen zu wohnen. Anmerkung des Herausgebers: Aus rechtlichen Gründen kann Tomsky das New Yorker Hotel nicht nennen – fiktiv betitelt "The Bellevue" – ein Großteil des Buches basiert auf.

Liest du nutzergenerierte Bewertungen? Hast du jemals etwas geschrieben?

Ich lese sie, und ich schrieb ein paar Wochen in Afrika. Ich habe eine Gleitschirm-Situation in Botswana gemacht und eine Bewertung für sie geschrieben.

Was denkst du über nutzergenerierte Bewertungen?

Sie wissen nie wirklich, was jemandes persönliche Erfahrung ist. Sie können in ein Hotel gehen und haben eine absolut schreckliche Erfahrung und es ist weil die Person hinter der Rezeption sich scheiden lässt. Oder Sie können in ein Hotel gehen und eine absolut schreckliche Erfahrung machen, weil Sie sich scheiden lassen. Die gleiche Person in verschiedenen Situationen wird eine subjektive Bewertung veröffentlichen. Insgesamt können Sie ein gutes Gefühl für das Hotel bekommen. Ich mag es, es als eine Makroebene und nicht eine Mikroebene zu betrachten, um einen allgemeinen Sinn zu bekommen. Spezifische Erfahrungen sind unmöglich zu rekonstruieren.

Was denkst du über Alofts neue Roboter-Mitarbeiter? Gut oder schlecht für die Dienstleistungsbranche?

Alles wird im Allgemeinen automatisiert. Es ist irgendwie traurig, aber ich versuche, die Technologie nicht zu bekämpfen. Ich denke, es wird immer menschliche Interaktion in einem Hotel geben. Du brauchst jemanden, mit dem du dich beschweren kannst. Wenn der Roboterpiepser die falsche Tasche bringt, wird es sehr frustrierend sein, mit einem Roboter umzugehen. Sie müssen Mitarbeiter- und Gast-Interaktionen haben, egal was passiert. In Zukunft wird es Apps geben und du kannst dein Zimmer auswählen und deine Kreditkarte eingeben; vielleicht wird sogar dein Telefon die Tür aufschließen. Ich kann Leute sehen, die vom Flughafen zu ihrem Zimmer kommen, ohne eine menschliche Interaktion zu haben. Ich liebe ein klassisches Hotel und empfehle immer Leuten, mit den Portiers zu sprechen. Sie sind wahrscheinlich in der Stadt geboren und aufgewachsen, in der sie arbeiten, und können Ihnen einiges über die Gegend und das Hotel erzählen. Du wirst das niemals von einem Roboter bekommen.

Bekommst du eine spezielle Behandlung, wenn du jetzt wegen des Buches in Hotels übernachtest?

Ich erwähne normalerweise, dass ich ein Agent an der Rezeption bin. Natürlich folge ich meinen eigenen Regeln: Ich tippe, ich habe Geduld, und ich bin nett, also werde ich normalerweise gut behandelt. Das Buch ist in bestimmten Hotels verboten. Mitarbeiter dürfen es nicht lesen oder darüber sprechen. Ich habe gehört, dass einige Hotels Hinweise zum Umgang mit Gästen veröffentlicht haben, die Fragen zum Buch stellen. Aus offensichtlichen Gründen hat das Management ein bisschen Gegenreaktion.

Du schreibst gerade den Nachfolger von Heads in Beds . Kannst du uns ein bisschen darüber erzählen?

Es gibt Pläne für ein Follow-up zu Heads in Beds , aber es wird ein unabhängiges Buch sein. Es kann einzeln von der ersten gelesen werden. Es fängt dort an, wo wir aufgehört haben. Mein Plan ist es, den Thread fortzusetzen, weil es sich um einen erzählerischen Bogen handelt. Es gab eine ganze Menge, die im letzten Kapitel abgeschnitten wurde. Das nächste Buch wird nicht Heads in Beds Two heißen; es wird einen anderen Titel und eine einleitende Sektion haben, als eine Art witzige Rakete durch das erste Buch, damit die Leser meinen Stand in der Erzählung einholen und dann mit Themen fortfahren können, mit denen ich mich im ersten Buch nicht befasst habe. Hier geht es mehr um die Dienstleistungsbranche und darum, wie man nach einer gewissen Anzahl von Jahren ausbrennt.

Gibt es Tipps für Leser, wie man ein Zimmerupgrade bekommt?

Rufen Sie das Hotel zwei oder drei Tage vor Ihrer Ankunft an, auch wenn Sie eine Rabatt-Website gebucht haben. Lassen Sie sie wissen, dass Sie ankommen und das Zimmer überprüfen. Stellen Sie vor Ihrer Ankunft eine persönliche Verbindung zu jemandem am Schreibtisch her.

Prominente sind ein großes Thema in Ihrem Buch. Hast du irgendwelche Geschichten, die rausgeschnitten wurden?

Ja, Tonnen. Ich könnte ein ganz neues Buch über Prominente schreiben. Ich wurde von einigen der Besten geschrien und freundlich von Prominenten behandelt, die man nicht erwarten würde. Rechtlich darf ich nicht viel sagen.

Vermisst du die Arbeit in Hotels?

Ja. Ich vermisse das Servieren. Der Dienst kommt in dein Blut. Ich vermisse es, hilfsbereit zu sein, vermisse es aktiv zu sein und vermisse meine Kollegen. Das ist eine enge Bindung. Sobald du nicht mehr dort arbeitest, bist du immer draußen. Du kannst ein Bier trinken und aufholen, aber du bist nie mit ihnen unterwegs. Ich vermisse die Berühmtheiten. Das Bellevue ist immer noch ein Magnet für Prominente. Wenn ich vorbeikomme, ist es aufregend, die Seile zu sehen, die Paparazzi zurückhalten. Ich bin traurig, weg von dieser Welt zu sein – ich vermisse es.

Denkst du, dass du jemals wieder in Hotels arbeiten wirst?

Ich weiß nicht, ob ich zurück darf. Sicher nicht als Rezeptionist, aber vielleicht als Berater oder größere externe Kapazität. Als ich dieses Buch veröffentlichte, wollte ich unbedingt aus dem Hotelgeschäft aussteigen. Ich habe es bisher gut gemacht, aber wer weiß. Sag niemals nie.

Sie schreiben über High-Roller-Kunden, die Sie direkt für Upgrades und Vergünstigungen im The Bellevue kontaktieren. Kontaktieren sie dich noch?

Es ist jetzt irgendwie durchgesickert. Ich habe ein paar von denen, die mich wegen des Buches getroffen haben. Ich habe mich mit ein paar alten Kunden getroffen, die Freunde geworden sind, obwohl es eine Geschäftsvereinbarung ist. Ich könnte definitiv Leute in meinem alten Hotel anschließen, wenn es nötig wäre, aber die meisten Kunden haben sich zu Kontakten mit aktivem Zugang bewegt. Wenn sie mich anriefen, würde ich ihnen trotzdem helfen.

In zwei Worten, fassen Sie zusammen, wie Sie sich heute in der Hotellerie fühlen.

Humanität Management.

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