Oyster.com Redakteure teilen die beste Sache, die sie während der Reise aßen

Alfajores in Chile

"Als ein tobender, süßer Teufel, meine Gedanken drehen sich um alles, gefroren, gefroren und mit Zucker bestäubt. Ich bin durch Kopenhagen gelaufen, auf der Jagd nach dem besten Dänen, habe die Flügel von Palästinensern in Paris geknabbert und meine Gabel in Wiener Sachertorte bei Aber das ultimative Zuckerhoch, das ich je hatte, war nicht in einem funkelnden Teesalon, sondern an einem staubigen Straßenrand.Ich fuhr die chilenische Küste entlang, wo Straßenverkäufer hausgemachten Käse, Brot und Süßigkeiten verkauften, und ich zog Um eine Tüte Alfajores zu kaufen, werden diese teigigen Sandwichkekse mit einem Klumpen Dulce de Leche (in Chile "Manjar" genannt) verklebt, oft in geschorener Kokosnuss oder in Schokolade getunkt. Das Ergebnis ist alles andere als delikat , aber das ist in Ordnung, diese sind nicht für goldgerändertes Geschirr gedacht. Sie sollen in drei Bissen zerstückelt werden, während du stöhnst und mitten im Kauen erklärst: "Meef ist daah, bester Freund, ich habe eva ad!" Was genau ich getan habe. " – Maria Teresa Hart

Beurre in Frankreich

"Ich habe viele Dinge gelernt, als ich einen Monat lang in Paris im Rahmen eines Austauschprogramms in der High School gelebt habe. Vor allem? Butter ist besser als Mayonnaise, Senf, füllen Sie Ihr Sandwich-Gewürz hier ein Als mir klar wurde, dass man in Frankreich ein Schinken-Käse-Sandwich bestellte, musste man in ein dünnes Baguette mit Schinken, Käse und so viel Beurre stecken, das war das Beste, was ich je gegessen habe – jeden Tag, 30 Tage lang Gerade." – Jane Reynolds

Ceviche in Peru

"Ich habe noch nie besser gegessen als während meiner zweiwöchigen Reise nach Peru – und dafür verdanke ich meine tägliche Einnahme von Ceviche. Im Nachhinein kann ich sagen, dass ich mich mit dem Meeresfrüchte-orientierten Snack in einem Wort zusammengefunden habe Überall, wo ich hinging, war es die Art von Gericht, die ich in weniger als fünf Minuten inhalierte, aber auch hoffte, dass sie für immer anhielt. Gekühlt oder zur Perfektion erwärmt, kam der Teller normalerweise mit einer Mischung aus frischem Fisch, Salz, roten Zwiebeln und Aji an (oder Chilischoten) – alle in einen Limettensaft getaucht, der die Sinne weckte. Manchmal stellten gelbe Kartoffeln oder Yamswurzeln auch Cameo-Auftritte dar, die ich begrüßte.In einer Minute nahm ich den frischesten Fisch, der mit einer Seite von Chips denkbar war und am nächsten schlürfte ich die sauren, frechen Reste mit einem Löffel. Ich nahm die Erfahrung von Anfang bis Ende an. Nicht dramatisch zu klingen, aber ich werde nur herauskommen und es sagen: Du hast nicht bis zu dir gelebt habe das Zeug probiert. " – Alisha Prakash

Yak-Käsekuchen in Indien

https://www.instagram.com/p/0PmQ8hOPCb

"An der Potala Road in McLeod Ganj, unterhalb des indischen Himalaya, liegt ein magischer kleiner Ort. Kurz nachdem die Straße durch den am meisten überlasteten Teil der Stadt führt und einen steilen Hügel hinuntergeht, gibt es eine Konditorei, in der tibetische und europäische Süßigkeiten verkauft werden Für den Yak Cheesecake ist der Cheesecake allein die 12-stündige Busfahrt von Delhi wert: Yak-Milch ist in den meisten westlichen Kühlschränken nicht vorhanden, aber dieses tibetische Grundnahrungsmittel macht einen dichten, leicht körnigen Kuchen mit einer Prise Würze Kokosnuss, Zitrusfrüchte und Zucker. Noch besser? Ein Stück, das doppelt so groß ist wie deine Hand, kostet ungefähr einen Dollar. " – Kale Valenta

Spaghetti Carbonara in Italien

"Ich könnte wahrscheinlich von den Spaghetti Carbonara in Italien leben. Wenn Sie an diese schlechten Imitationen mit Alfredo Soße denken, haben Sie die falsche Vorstellung. Eine echte Carbonara hat Eier, Käse und Speck – irgendwie wie ein Frühstück Sandwich, aber in einer cremigen, wunderbaren Pasta.Ich konnte nicht einfach auf ein bestimmtes Lieblingsessen in Italien hinweisen, weil im Grunde alles, was ich aß, erstaunlich war – und als New Yorker denke ich, dass ich ziemlich hohe Lebensmittelstandards habe Ich fand es auch toll, dass das Essen in Italien relativ erschwinglich ist. Paris hat wunderbares Essen, aber das Beste ist super teuer, während man in Rom wie ein König auf einem Teller hausgemachter Pasta für etwa 10 Euro essen kann. " – Kelsey Blodget

Chili Crab Curry in Sri Lanka

View this post on Instagram

Fantastic snap @carltonism! Hands up who's hungry?!???????? #lordsrestaurant #curry #delicious #tasty #negombo #foodie #food #foodporn #travel #srilanka #srilanka2015 #taste #tasty #LifeAtLords

A post shared by Lords Restaurant (@lordsrestaurant) on Dec 29, 2015 at 1:02am PST

"In Sri Lanka isst man sehr viel schweißtreibendes Curry und ebenso viele fangfrische Meeresfrüchte. Während meiner Reise habe ich viel Curry gegessen, aber das, was herausragt, stammt aus dem Lords Restaurant in Negombo , verdienstvoll Nummer 1 Restaurant in der Stadt auf Tripadvisor.Ich bestellte die Chili-Krabben-Curry – gekocht scharf -, die neben Tomaten-Chutney, Rote Bete und Kokos-Gurke, Popadams, Kokosnuss Sambal und roten und weißen Reis für 9 $ serviert wird war ein Kampf, um zu stoppen, sobald ich voll war. Addieren Sie, dass das Restaurant verdoppelt wie eine glatte Kunstgalerie, plus ein Sri Lankan Sänger, der Melodien wie "Liebe Me Tender" durch Elvis und "Only You" durch The Platters vorführt, und Sie erhalten ein bizarres, einzigartiges und köstliches Abendessen, das ich jedem empfehlen kann. " – Lara Grant

Lachstartar in Montreal

"Es gibt dieses Izakaya in Montreal namens Kinoya, wo es Lachs-Tartar mit Honig-Wasabi-Sauce namens Shake Wasabi-ae serviert. Von all den wunderbaren, reichen Dingen, die man in Montreal essen kann (geräuchertes Fleisch, zähe Bagels, getrocknete Wurst, und frisches Brot und cremigen Käse vom Jean-Talon-Markt), das ist eine Sache, die ich immer wieder wiederholen muss. Ich kann nicht mit Sicherheit sagen, ob Kinoyas Yakimono und Agemono außergewöhnlich sind, aber alles was ich weiß, ist das Tartar, der in einem Rumpensuppenlöffel serviert wird, ist so leicht in der Textur und reich an salzig-süßem Geschmack. Wenn ich reise, suche ich immer nach neuen Orten und versuche es, aber wenn ich in Montreal bin, Ich muss nach Kinoya gehen und das bestellen. Und selbst wenn ich es nur zum Mittagessen machen kann (es ist nur auf der Abendkarte), wird die Küche es sowieso vorbereiten. " – Anne Olivia Bauso

Ähnliche Beiträge:

• 9 Städte auf der ganzen Welt, die Feinschmecker lieben werden
• Die Dinge, die ich nie dachte, würde ich während meiner Reisen essen (aber tat)
• 7 Gründe, Portland wird ein Foodie Mekka