Sicher, Sie können die Horden von Touristen in jedem der Restaurants an den charmanten Straßen von Old San Juan drängeln. Aber die Stadt von San Juan - eine der kosmopolitischsten in der Karibik - hat eine lebhaft gemischte Kultur, und Essen dort kann eine wild geschmackvolle Mischung aus lokalen Traditionen, köstlichen Trends und viel Stil sein, wenn Sie das finden richtige Orte. Die sieben "Nur-Lokale" -Spots auf dieser Liste der besten Restaurants in San Juan zeigen nur einen Hinweis darauf, wie jeder Besucher wie ein Einheimischer essen kann, wenn er in der Stadt ist. Von den Cocina del Barrio- Gerichten im La Casita Blanca bis hin zu den gehobenen Meeresfrüchten in Oceano und den köstlichen Tischen in Santaella, die Stadt setzt sich auf die Karte der Feinschmecker - obwohl es schlau sein mag, einen etwas größeren Badeanzug in Fall das Verwöhnen gerät außer Kontrolle.
Down-Home trifft auf den Markt in Santaella
Santurce ist eines der heutigen "It" Viertel von San Juan, obwohl es weit genug von der Touristenpfade entfernt ist, um für die meisten Reisenden immer noch wie eine Entdeckung zu sein. Chefkoch Jose Santaella hat zahlreiche Ehrungen und Auszeichnungen erhalten, ein sehr beliebtes Kochbuch ("Cocina Tropical") veröffentlicht und mit internationalen Starköchen wie Eric Ripert zusammengearbeitet. Auf seiner Speisekarte werden die Gerichte der Criollo -Hausmannskost auf ein hohes Niveau gehoben, wobei sie von der französischen Gastronomie bis hin zu Pub-Gerichten auf vielfältige Traditionen zurückgreifen. Zu den Höhepunkten des Menüs zählen die Alcapurrias , eine Art Frittier, Hummer Mofongo und Lechon oder Spanferkel. Von Donnerstag bis Sonntag fahren Sie nach dem Essen auf der gegenüberliegenden Straßenseite nach La Placita. Die Gegend ist eine Ansammlung von Bars und Restaurants, die einen alten Markt umgeben, der mit Livemusik, Menschenmengen, Tanz und erstaunlichen Menschenwachen aufwartet.
Santaella befindet sich in 219 Calle Canals, San Juan.
Meeresfrüchte und Blick auf Oceano
Wer mag keine schöne Aussicht beim Essen? Das Condado Viertel ist San Juan's Antwort auf South Beach und Oceano passt perfekt in die noble Atmosphäre des Viertels. Das Restaurant befindet sich in einem schimmernden Glasgebäude, das neben den Palmen am wunderschönen Strand von Condado liegt. Der Chefkoch Eric Gonzales nimmt Gerichte aus der Region entgegen und setzt auf Meeresfrüchte. Die Präsentation ist pures Drama und karibisches Flair. Die Aromen verbinden mediterrane, asiatische und karibische Einflüsse und das Restaurant lockt mit seiner Außenterrasse und der eleganten Bar zahlreiche gutbetuchte Gäste an. Und Vegetarier haben auch Glück: Dies ist einer der vegetarischeren Orte in der Stadt, was im fleischfreudigen Puerto Rico eine Herausforderung sein kann.
Oceano befindet sich in 2 Calle Vendig, San Juan.
Authentisches Essen im La Casita Blanca
Verpassen Sie nicht dieses Juwel, das seit über 80 Jahren bodenständige Gerichte mit lokalem Essen zubereitet. Es gibt keine größeren Hotels in der Nähe, und es wird eine teure Taxifahrt benötigen, um es von den meisten Teilen der Stadt zu erreichen, aber die traditionellen Criollo- Gerichte sind die Wanderung wert. Dieses Restaurant mit seiner ständig geschäftigen Atmosphäre ist so authentisch, wie es nur geht, und Sie werden sich im Speiseraum unter freiem Himmel mit vielen Einheimischen treffen – von Geschäftsleuten über Familien bis hin zu Gruppen von Freunden. Es gibt einen riesigen Baum, der aus einem Fenster herauswächst, und die Einrichtung ist Teil eines Vintage-Wohnzimmers, eines tropischen Bungalows. Das Restaurant verwendet Kräuter und Gemüse, die auf seinem Dach wachsen, um Essig und scharfe Soßen zu kreieren, die die Gerichte der Cocina del Barrio begleiten , wie Bacalaito (Kabeljaupfannkuchen), Patitas (Schweinsfüße) und Arroz con Pollo. Das Tagesmenü steht auf einer tragbaren Tafel und ist besonders zur Mittagszeit beliebt – warten Sie also ab.
La Casita Blanca befindet sich in 351 Calle Tapia, San Juan.
Puerto Rican Flavors und asiatisches Flair bei Budatai
"Iron Chef" Kandidat Roberto Treviño Asian-Latin-Fusion-Restaurant befindet sich direkt über Condado der elegantesten Streifen, Avenida Ashford, und hat einen herrlichen Blick auf Ventana al Mar, einem schönen Platz neben den Wellen des Atlantischen Ozeans. Die vielseitige Speisekarte und das schicke Interieur dieses Restaurants würden in Miami genauso zu Hause sein, wie die Stimmung, die man sehen und erleben kann. Im Gegensatz zu den meisten trendigen Restaurants, sind die Speisen und Getränke in Budatai alles andere als ein Nachgeschmack. Abwaschen Sie Gerichte wie Krabben und Chorizo Shumai, mit Hühnchen Chicharron, und Schweinefleisch und schwarzen Trüffel Knödel mit weißem oder rotem Sangria, oder jede Menge schicke Cocktails. Es gibt auch Live-Unterhaltung während der Woche.
Budatai befindet sich in 1056 Ashford Avenue, San Juan.
Einfallsreiche Brunchs und Tonnen von Tee im Waffle-Ära Tea Room
Bild mit freundlicher Genehmigung Waffel-Ära 
Waffle-Ära Tea Room befindet sich nur wenige Gehminuten von den Kreuzfahrt-Terminals in Old San Juan, also während es ist fest in der Touristen-Route, wäre es nachlässig, auf einer kulinarischen Tour von San Juan übergeben. Waffle-Ära reitet die belgische Gebäckwahn, die viele Städte in den USA gefegt hat, und das Restaurant bietet eine umfangreiche Auswahl an süßen und herzhaften Waffel-basierte Gerichte. Probieren Sie das große Frühstück mit Prosciutto, Manchego-Käse und Eiern sowie eine Dessertwaffel mit Tamarinde und Eis. Das Restaurant ist nur zum Frühstück, Brunch und Mittagessen geöffnet und bietet eine beeindruckende Auswahl an warmen und kalten Tees, darunter ein mit Kokos getränktes Gebräu, das an warmen Nachmittagen perfekt ist.
Waffle-Ära befindet sich in 252 Calle San Jose, San Juan.
Klassische Steaks mit einem Twist im Sage Steak Loft
Dieses Steakhouse, eingebettet in das immer charmante Olive Boutique Hotel , ist ein Neuling in der San Juan Restaurantszene. Das Restaurant serviert eine herzhafte Speisekarte mit erstklassigen Gerichten und Meeresfrüchten. Chefkoch Mario Pagan, einer der Spitzenköche von San Juan und ehemaliger Kandidat des "Next Iron Chef", serviert klassische Speisen wie Mac'n Cheese und Gnocchi aus blauer Yucca sowie perfekt gegrilltes Fleisch mit Soßen mit französischen, karibischen und asiatischen Einflüssen. Indische Zutaten wie Burrata und Knochenmark finden ihren Weg auch in die elegant komponierten Gerichte. Der Speisesaal ist schick und rustikal, mit einem intimen Bereich, der ideal für größere, private Abendessen sein könnte. Begeben Sie sich nach oben auf das Dach des Olive, wo Sie nach dem Abendessen einen Drink genießen können.
Das Sage Steak Loft befindet sich im Olive Boutique Hotel in der 55 Aguadilla Street in San Juan.
Kleine Teller bei Cocina Abierta
Bild mit freundlicher Genehmigung Cocina Abierta 
Der argentinische Küchenchef Martin Louzao legt in San Juan feste Wurzeln, und sein trendiger Außenposten in Condado ist ein Alleskönner. Es ist schwer, genau zu beschreiben, was er bei Cocina Abierta tut, aber es ist eine befriedigende Mischung aus lateinamerikanischen und karibischen kulinarischen Traditionen mit ein paar Andeutungen von asiatischen Aromen für ein gutes Maß. Die Speisekarte hat ein Auge auf aktuelle Trends in Restaurants – denken Sie an kleine Teller, abenteuerliche Paarungen und auffällige Präsentationen neben Killer-Cocktails und Weinkarten. Der stilvolle Speisesaal hat ein helles, fast industrielles Aussehen, mit glasierten Betonböden und bunten Möbeln. Es gibt auch eine Außenterrasse.
Cocina Abierta befindet sich in der 58 Calle Caribe, San Juan.
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