Green Hotels: Im Blickpunkt Crosby Street Hotel, New York City

In Manhattan kann es ziemlich schwierig sein, außerhalb des Central Parks viel Grün zu finden (außer vielleicht die gelegentliche Schreibtischpflanze). Aber eine Handvoll Hotels haben begonnen, mehr Grün in ihren täglichen Betrieb zu integrieren, und wir fanden ein Hotel, das einen einzigartigen Weg gefunden hat, ein wenig von der Natur in seine hippe Innenstadtlage zu bringen.

Das Crosby Street Hotel im Herzen von SoHo hat kürzlich seinen Rooftop Kitchen Garden eröffnet. Und während viele Hotels heutzutage Kräuter und Gemüse aus ihren eigenen Gärten verwenden, geht die Crosby Street noch einen Schritt weiter: Nicht nur, dass ihr Garten Wassermelonen und Hühnereier produziert, sie dient auch dem höheren Zweck des "grünen Dachs" Durch die Aufnahme von Sonnenwärme werden die Kosten für Heizung und Kühlung niedrig gehalten.

Was kommt aus dem Garten?

Im Garten der Crosby Street wachsen Blaubeeren, Tomaten, Blumen, Kräuter und sogar Wassermelonen (die sie kürzlich in der Crosby Street Terrace Bar in Cocktails verwendet haben). Sie haben auch kürzlich einen Hühnerstall installiert, in dem vier Hühner herumlaufen, die treffend Brooklyn, Manhattan, Bronx und Queens genannt werden (sorry, Staten Island). Die Hühner sind noch jung, sollten aber ab Oktober Eier produzieren (die das Hotel in ihrer Küche verwenden will). Schön zu wissen, wo dein Omelett seine Reise begonnen hat, oder?

Wie es funktioniert

Obwohl der Garten nur einen Teil des Daches einnimmt (es sind 2000 Quadratfuß), ist der gesamte Garten bedeckt. Worum geht es? Gründächer sorgen für eine Isolierung und tragen so zur Senkung der Heiz- und Kühlkosten bei. Sie reduzieren auch den Abfluss von Regenwasser (der ein großer Schadstoff sein kann), schützen das Dach selbst (verdoppeln seine Lebensdauer) und verwalten das Wasser effizienter, so dass das Pflanzenwachstum in weniger Erde mit weniger Trinkwasser möglich ist. Das Dach des Hotels wurde von Goode Green entworfen und gewartet, einem New Yorker Unternehmen, das die innovative Idee hatte, die Emissionen von Geschäfts- und Wohngebäuden durch die Umwandlung von Dächern in Gärten zu minimieren. Sie können über die anderen Projekte von Lisa und Chris Goode auf der Goode Green Website lesen.

Ein grünes Hotel, nur hinter dem Garten

Das im Oktober 2009 eröffnete Hotel wurde in der Hoffnung und Erwartung gebaut, dass es die LEED Gold Zertifizierung, die zweithöchste Bewertung des US Green Building Council, erreichen würde. Der Dachgarten ist nur ein Teil der größeren grünen Initiative des Hotels, obwohl es sicherlich ein hervorragendes Beispiel dafür ist, wie umweltbewusst in der Hotellerie kreativ und außergewöhnlich sein kann.

Einige der anderen Dinge, die das Crosby Street Hotel versucht hat, um ihre Umweltverantwortung zu maximieren, sind:

• Maximierung des Freiraums für Gäste (AKA, Skulpturengarten) zur Förderung der Artenvielfalt
• Reduzierung des Wasserverbrauchs
• Wiederverwertung und Nutzung von Recyclingmaterial und Materialien im gesamten Hotel
• Für alle Konstruktionen wurden regionale Materialien verwendet, die den CO2-Fußabdruck des Gebäudes während des Baus reduzierten
• Obwohl das Hotel keine Fahrräder anbietet, fördert es die Verwendung von Fahrradträgern und Duschen / Umkleiden für seine Kunden, Besucher und Mitarbeiter.
• Schon kleine Dinge, wie die Verwendung von umweltfreundlichen Reinigungsprodukten, können einen großen Beitrag zur LEED-Zertifizierung leisten.

Obwohl das Hotel eine LEED-Zertifizierung erwartet, warten sie immer noch auf das endgültige Urteil. Zuerst werden sie herausfinden, ob das Gebäude LEED-zertifiziert ist, was relativ bald der Fall sein wird, und nach ein paar Jahren werden sie herausfinden, ob sie auch für Wartung und Betrieb zertifiziert sind. Gebäude werden mit einem Punktesystem bewertet, und jede der oben genannten Kugeln erhält die Hotelpunkte für ihre Zertifizierung. Wenn Sie an anderen umweltbewussten Hotels interessiert sind, können Sie hier über alle LEED-zertifizierten Hotels von Oyster.com nachlesen .

Mehr grüne Gärten

Obwohl wir einen besonderen Blick in den Garten werfen (es gibt sie!), Werden die Gäste in der Regel nicht auf das Dach eingeladen. Gäste, die ein bisschen Grün in ihrem Leben suchen, können die Meadow Suite buchen, deren Fenstertüren sich auf die 350 Quadratmeter große "Wiese" der Suite öffnen. Die Wiese hat angeblich mehr als 50 Sorten von Blumen, und der Raum ist beliebt für Bräute und Bräutigame. Im Erdgeschoss des Hotels befindet sich der Skulpturengarten des Hotels (wenn Sie nach oben schauen, können Sie die "Wiese" sehen), die neben Kunst auch viel Grün bietet. Sowohl der Skulpturengarten als auch die Wiese werden von Goode Green gepflegt.

Fotonachweis: Die zwei besten Fotos mit freundlicher Genehmigung von Firmdale Hotels; unteres Foto Oyster.com