Möchten Sie in den Lieblingsrestaurants von Giada speisen, sich verwöhnen lassen? Du hast es.
Wir haben herausgefunden, wo Giadas Lieblingshotelrestaurants in verschiedenen Städten in den USA sind, und jetzt sind wir am Speicheln. Hier sind die besten Gerichte aus den angesagtesten Spots dieses Stars.
Bonus: Lesen Sie weiter für ein Geheimrezept von einem Spitzenkoch in einem der besten Restaurants in Las Vegas.
Restaurant : Der Basar im SLS Hotel, Los Angeles Giadas Aufnahme: "Jose Andres, der Restaurants in Washington, DC hat. Große traditionelle und moderne spanische Tapas." Beste Gerichte:
- Mittelmeermuscheln Olivenöl, Essig, Pimentón
- King Crab Himbeeren, Himbeeressig
- Delta Farm Green Spargel Labneh, Macadamianüsse
- Sautierte Wildpilze, Haselnusspraliné
- Sautierte Garnele Knoblauch, Guindilla-Pfeffer
- Gebratene Jakobsmuscheln, Romesco Sauce
- Marinierte Mary's Farm Hühnerhonig Datteln, Senfkaviar, Senfkörner
- Baby Rüben Salat, Zitrus, Pistazien, Olivenöl Ziegenkäse
Der Basar im SLS Hotel, Los Angeles
Der Basar im SLS Hotel, Los Angeles
Der Basar im SLS Hotel, Los Angeles
Der Basar im SLS Hotel, Los Angeles
Restaurant: The Blue Door im Delano, Miami Giada's Aufnahme: "Das Delano Hotel ist eines der groovigsten und angesagtesten Hotels in South Beach. Hab einen Mojito!" Beste Gerichte:
- Ceviche des Tages – rote Zwiebeln, Koriander, Jalapeño, Räucherlachsmousse
- Lachs Carpaccio, Tapioka Kaviar, Zitrone, Schnittlauch, Olivenöl
- Karamellisierter Tintenfischknoblauch, Schalotten, Dijonsenf, schwarzer Olivenkartoffelsalat
- Hähnchen, einfach mit Kräutern geröstet
- Red Snapper, gegrillt, Antiboise Sauce aus Tomaten, schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen und Basilikum, Baby Bok Choy mit Knoblauch Chips
- Thon Thon – gebratener Gelbflossenthun, marinierter Daikon, Soja-Limone-Ingwer-Dressing
Die blaue Tür im Delano Hotel, Miami
Die blaue Tür im Delano Hotel, Miami
Die blaue Tür im Delano Hotel, Miami
Restaurant: Bartolotta im The Wynn Hotel, Las Vegas Giadas Restaurant: "Fantastischer Ort zum übernachten." Beste Gerichte:
- Cappesante Dorate Con Porcini – gebratene Jakobsmuscheln, Steinpilze, Parmigiano-Reggiano
- Gamberi E Cannellini – pochierte Garnelen, Cannellini-Bohnen, Pomini-Tomaten, Basilikum
- Rucola und Pecorino Sardo – sautierte Artischocken und Steinpilze, Welke Rucola, Sardischer Pecorino
- Brodetto di pesce all'Abruzzese – Meeresfrüchte-Eintopf nach Art der Abruzzen, Drachenköpfe, Rotkehlchen, Venusmuscheln, Garnelen, Jakobsmuscheln, Tintenfische
- Pollo alla Rivier a Ligure – Ligurisches Brathähnchen, Artischocken, Spargel, Steinpilze, Oliven, Zitronen-Kräutersauce
Rezept: Guazzetto di cozze e cannellini (Toskanische Muschelsuppe mit weißen Bohnen) von Paul Bartolotta
Zutaten
- 48 Muscheln, gewaschen
- 4 Teelöffel kaltgepresstes Olivenöl
- 2 Teelöffel Knoblauch, gehackt
- 2 Teelöffel ungesalzene Butter (optional)
- 1 Prise zerdrückte rote Pfefferflocken
- 1 1/2 Tassen trockener Weißwein
- 4 Tomaten, blanchiert, entkernt und gewürfelt
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Teelöffel italienische Petersilie, gehackt
- 4 Croutons, Bauernbrot
- 1/2 Tasse Cannellini Bohnen, gekocht
- (Reserve 1/2 Tasse Flüssigkeit)
Vorbereitung
- Schneiden Sie 4 quadratische Brot Croutons ca. 1 Zoll von 1 Zoll und Toast leicht im Ofen bis goldbraun. Mit geschältem Knoblauch einreiben, mit nativem Olivenöl beträufeln und mit einer Prise Salz würzen. beiseite legen.
- In einem Saucotopf den gehackten Knoblauch und Lorbeerblätter in extra-nativem Olivenöl und der optionalen Butter anbraten; nicht braun.
- Fügen Sie gewaschene Muscheln, Weißwein und rote Pfefferflocken hinzu, bedecken Sie dann und dampfen Sie die Muscheln auf. Vom Herd nehmen und die Muscheln aus dem Topf nehmen.
- Wenn Sie die Muscheln aus den Muscheln entfernen, reduzieren Sie die Muschelbrühe und den Säuregehalt des Weins, indem Sie die Flüssigkeit, die beim Kochen der Cannellini-Bohnen übrig geblieben ist, hinzufügen.
- Fügen Sie die Bohnen, gewürfelte Tomate und gehackte Petersilie hinzu.
- Stellen Sie Salz nach Geschmack ein. Fügen Sie die gereinigten Muscheln hinzu und servieren Sie sie in heißen Suppentassen auf den Croutons. Sofort servieren.
Bartolotta im The Wynn Hotel, Las Vegas
Bartolotta im The Wynn Hotel, Las Vegas
Restaurant: Salon de Ning im Peninsula Hotel, New York Giada's Take: "Spektakuläre Aussicht auf die Stadt." Beste Gerichte:
- Thunfisch Sashimi, grüner Papaya Krautsalat – mit Wasabi und eingelegter Ingwer
- Verkohlte Mangosalsa – mit Organic Blue Corn Chips
- Hummus und gemischte Oliven – mit rustikalen Brot Chips
- Chilled Shrimp – mit Cocktailsauce und Thai Curry Aioli
- Geräucherter Lachstartar – mit Sesam, Kapern, Schalotten und knusprigen Plainain Chips
Salon De Ning, Das Halbinselhotel New York
Salon De Ning, Das Halbinselhotel New York
Restaurant : King Cole Bar im St. Regis, New York Giadas Restaurant : "Vibrant, classy." Beste Gerichte:
- Austern und Muscheln – pazifische oder heimische Austern, Venusmuscheln, Mignonette
- Chicken Kebab – Hackfleisch mit Gewürzen auf Zuckerrohr, Tamarind-Minze-Sauce
King Cole Bar im St. Regis, New York
King Cole Bar im St. Regis, New York
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Rezept von MSNBC.com
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