Chow Schlacht von South Beach

Ab dem 15. August 2009 wird es in South Beach einen neuen Kampf um die kulinarische Vormachtstellung der pan-asiatischen Fusion geben. Nein, es ist kein Iron Chef, es ist eine buchstäbliche Schlacht von Chows. In einer Ecke befindet sich das baldige Premier-Restaurant des W , Mr. Chow, das vom Gastronom Michael Chow geführt wird . An der anderen Ecke (im wahrsten Sinne des Wortes, beide Restaurants sind nur einen Häuserblock entfernt) befindet sich der Philippe von Gansevoort South , geführt von Philippe Chow – dem ehemaligen Küchenchef von Mr. Chow in New York . Wenn Sie sich fragen, warum zwei trendige panasiatische Fusion-Restaurants mitten in einer Rezession am äußeren Rand von South Beach miteinander konkurrieren – nun, es schlägt mich, aber ich bin mir sicher, dass es einen Witz gibt über Miami hier irgendwo (zögern Sie nicht, einen zu veröffentlichen). Noch besser ist, dass dieser Lebensmittelkampf strittig wird – Mr. Chow (das ist Michael) verklagt Philippe Chow und behauptet, unter anderem sei Philippe Chow tatsächlich kein Chow (sein Vorname ist Chak Yam Chau).