Die besten lateinamerikanischen Restaurants in Miami

Miami ist weltweit bekannt für seine außergewöhnlich große lateinamerikanische Immigrantenbevölkerung. Die Lebensmittel und Aromen, die die Einwanderungswellen begleitet haben, haben die Stadt mit üppigen und authentischen Geschmäckern ausgestattet, die für die 20 lateinamerikanischen Länder, vor allem Kuba, Peru und Mexiko, repräsentativ sind.

Jaguar Ceviche Spoon Bar & Grill ( 3067 Grand Avenue, neben dem Coco Walk ): Eine Reihe neuer Bars, Restaurants und Clubs haben kürzlich das künstlerische Coconut Grove wieder belebt und die Einheimischen zurück in den Hotspot der 90er Jahre gelockt. Vor allem die gastronomischen Genüsse von Jaguar Ceviche sind der beste Grund, 2010 in den Grove zurückzukehren. Natürlich sollte das Abendessen mit dem Ceviche-Sampler beginnen, sechs verschiedene peruanische und mexikanische Rezepte, die in übergroßen Löffeln serviert werden (Ceviche Peruano und Ceviche Los Cabos sind meine) zwei Favoriten). Jede Mahlzeit beginnt auch mit blauen Maistortilla und Pita Chips, serviert mit authentischer mexikanischer Salsa. Göttliche, farbenfrohe Gerichte wie der Pescado Jarocho (Mahi-Mahi und frische Tomatensauce mit Oliven, Kapern, frischen Kräutern, Jalapeños, Zwiebeln, Knoblauch und Zitrone) und die mexikanische Tortilla-Lasagne (Hühnchen, Poblano-Paprika, Mais, Tomatensauce, und Sahne, garniert mit geschmolzenem Käse) repräsentieren innovative peruanische und mexikanische Geschmackskombinationen, die das Jaguar-Erlebnis definieren. Desserts wie der Dulce de Leche Cheesecake (mit Maria-Keks-Kruste) sind im Fitnessraum besonders empfehlenswert.

Versailles Restaurant ( 3555 Southwest 8th Street, Miami): Ein Abstecher ins Zentrum der kubanischen Exilgemeinde Little Havana ist ein lohnenswerter kultureller und gastronomischer Ausflug. Der beste Teil von Little Havana ist das leckere kubanische Essen, das am besten im berühmten Versailles Restaurant genossen wird. Versailles ist die Quintessenz der kubanischen Erfahrung, von seiner perfekten Lage mitten im Zentrum von Little Havana bis zur traditionellen Zubereitung von Hauptgerichten wie Ropa Vieja (Pulled Pork), Arroz con Pollo (Hühnchen und Reis) und Bistec Palomilla (Flanke mit Zwiebeln) mit all den authentischen Zutaten wie Yucca, Bohnen und Reis und gebratenen Kochbananen. Obwohl es heiß diskutiert wird, ob Versailles oder La Carretta (gegenüber) das Restaurant der Wahl für Kubaner in Süd-Miami ist, bieten beide authentische Speisen zu vernünftigen Preisen.

– Paul Rubio