Ce n'était qu'une question de temps avant Brooklyn, la capitale du bricolage du pays en ce moment, a sa propre cave. Vous ne devinerez jamais que derrière le bar à vin spacieux et faiblement éclairé du Brooklyn Winery se trouve une vaste opération de vinification avec des tonneaux empilés dans l'arrière-salle. Bien que les forfaits de vinification communautaires ne soient pas particulièrement économiques, il ne faut pas beaucoup de temps, d'efforts ou d'argent pour profiter des nombreux cépages offerts au nouveau Brooklyn Winery Bar .
Avec une salle de dégustation spacieuse à l'avant et de nombreux coins et recoins à l'arrière, il est parfait pour organiser une fête ou prendre un verre avec un ami. De plus, la pièce arrière dispose d'une vitrine de style brasserie où vous pouvez voir tous ces barils fermentant leur chemin à la perfection.
Choisissez parmi un mélange de vins importés et nationaux , mettant en vedette tout de vos rouges typiques aux vins de champagne et de dessert. Et la meilleure partie est, les prix vont de – oser je dis pas cher – à très haut de gamme. J'ai eu une coulée complète du vin Monastrell, un rouge de la région de Catalogne en Espagne et connu pour sa saveur terreuse, mais plus important encore, sa forte teneur en alcool. À 3,50 $ pour une demi-coulée et 7 $ pour une coulée complète (et croyez-moi, ces verres sont grands), vous vous sentirez très bien après un verre ou deux. Pour les non-amateurs de vin, ils offrent également une sélection de bières locales en bouteille. Je vous recommande la Dark Chocolate Stout de la Brooklyn Brewery, pour que vous puissiez siroter vos beuveries voisines.
Après tout ce breuvage chic, tu vas avoir faim. Heureusement, ils offrent également de la nourriture du favori local à proximité, Radish . Puisque ce n'est pas un bar à bière, ne vous attendez pas à la nourriture typique de votre bar. Le groupe avec lequel je travaillais divisait le Trio de Flavored Butters – ce qui semble ridicule quand vous le dites à haute voix, mais vous ne rirez pas une fois que vous entrerez pour votre quatrième aide. Servi avec du pain grillé et du prosciutto, le plat comprend un mélange de miel, de basilic, d'anchois blanc et de tartinade à l'ail. Pour finir votre soirée, essayez "Brian's Brownie" avec ganache au chocolat. Personne ne peut dire non à la ganache. Alors que les environs et le menu se sentent tous très luxe, le menu et les prix parlent autrement. Donc, vous pouvez vous sentir comme vous vous gâter, mais toujours comme la sensation de l'argent dans votre poche après votre départ.
Brooklyn Winery, 213 N 8th St. entre Roebling et Driggs Ave, Williamsburg, Brooklyn.
Les visiteurs de New York devraient consulter ces hôtels abordables: Union Square Inn, New York et le Gem Hotel – Chelsea, New York . Pour visiter la cave, prenez le train L depuis Manhattan et descendez à l'arrêt Bedford.
– Laura S. du site de Goddamn de Broke-Ass Stuart
[Crédit photo: Flickr / Davide Restivo ]
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