7 raisons de visiter Buffalo lors de votre voyage à Niagara Falls

1. L'architecture impressionnante

Buffalo défie les stéréotypes de la Rust Belt, en échangeant une infrastructure en ruine avec des bâtiments saisissants créés par certains des plus grands esprits architecturaux américains, tels que Frank Lloyd Wright et Frederick Law Olmsted. Commençant au centre-ville, l’hôtel de ville de Buffalo, qui compte 32 étages, se distingue par sa taille et son style Art Déco. L' Hôtel @ The Lafayette , un autre joyau du centre-ville, a été conçu par la première architecte professionnelle américaine, Louise Blanchard Bethune.

Pour avoir un aperçu de la meilleure architecture de Buffalo, rendez-vous au Richardson Olmsted Campus, qui propose des visites historiques de mai à septembre. Cet ancien asile psychiatrique, qui est préservé en tant que monument historique, a été revitalisé pour devenir l’Hotel Henry Urban Resort et le futur centre d’architecture de Lipsey. Des visites guidées ont également lieu au complexe multi-structures de Martin House de Frank Lloyd Wright, dans le charmant quartier de Parkside. (Conseil: faites une réservation à l'avance.) La conception géométrique est considérée comme l'une des meilleures maisons de Wright dans les Prairies. Parmi les autres œuvres de Wright figurent le domaine Graycliff sur les rives du lac Érié et la station-service Wright – une création posthume qui peut être admirée au musée Pierce-Arrow de Buffalo.

2. Le secteur riverain

Buffalo est situé au confluent du lac Érié, de la rivière Niagara et du canal Érié. La ville a réussi à réaménager des pans de son secteur riverain industriel pour créer des espaces publics offrant des activités toute l'année. La région de Canalside est le coeur du front de mer rénové. L'espace accueille plus de 1 000 événements annuels, y compris du yoga en plein air, des concerts et des foires artisanales en été. En hiver, Ice at Canalside, une patinoire de 35 000 pieds carrés, est l'endroit idéal pour pratiquer le patinage, le curling et le hockey. La série de concerts d'été débutera le 7 juin et se déroulera tous les jeudis jusqu'à la fin août. Pendant ce temps, les week-ends sont remplis de festivals, notamment le Buffalo Niagara Blues Festival et le Buffalo Pints & Pierogi Fest.

RiverWorks, un espace multi-usage avec une brasserie, l’escalade, etc. Il est également connu pour ses énormes élévateurs à grains peints pour ressembler à un paquet de six. En été, le port et les canaux intérieurs regorgent de kayaks, de paddleboards et de vélos aquatiques pouvant être loués sur place. De plus gros bateaux sont exposés au parc naval et militaire du comté de Buffalo et d'Erie (un destroyer, un croiseur et un sous-marin de la Seconde Guerre mondiale sont ouverts au public).

3. La communauté progressiste

Un certain nombre de mouvements populaires sont bien vivants à Buffalo. Bien que bon nombre de ces initiatives ne soient pas axées sur les visiteurs, elles créent une atmosphère accueillante, caractérisée par la diversité sous toutes ses formes. Le Massachusetts Avenue Project est une organisation qui propose des événements et des programmes communautaires. Elle s'est associée à GObike Buffalo pour organiser une série d'excursions à vélo dans les fermes locales, baptisées Tour de Farms . La promenade de l'année dernière a visité plusieurs jardins communautaires et fermes gérés par le projet Massachusetts Avenue, ainsi qu'un certain nombre de fermes urbaines gérées par des intérêts privés. L’événement de 2018 n’a pas encore été programmé, mais aura probablement lieu à la mi-septembre.

4. La culture florissante des brasseries

Une douzaine de brasseries artisanales ont élu domicile chez Buffalo – et ce nombre ne cesse de croître. Ces brasseries ont joué un grand rôle dans le renouveau de la ville en participant à de nombreux événements, en proposant des dégustations et en offrant des espaces accueillants aux habitants et aux visiteurs. La Flying Bison Brewing Company a été la première brasserie artisanale de Buffalo et un pionnier du mouvement de la bière artisanale locale. Leur brasserie est située sur la place Larkin et propose un bar et des visites organisées. RiverWorks, mentionné précédemment, ainsi que Big Ditch, Community Beer Works et Resurgence sont d’autres sites remarquables. Ce dernier sert un large éventail de brasseries en rotation dans son café en plein air intérieur / extérieur, y compris des saveurs d'inspiration locale comme l'Imperial Sponge Candy Stout.

5. Les florissantes galeries d'art et musées locaux

Les visiteurs auront rapidement une idée de la riche histoire de Buffalo grâce aux nombreux musées proposés. La galerie d'art Albright-Knox possède une collection de classe mondiale avec des expositions en alternance. Les artistes locaux pourront vivre une expérience plus intime le premier vendredi de chaque mois avec la promenade dans les galeries d’Allentown, également connue sous le nom de «premiers vendredis». Cet événement mensuel verra des galeries, des boutiques et des restaurants ouvrir leurs portes au public pendant une nuit. musique live, expositions d’art et création de liens communautaires. Des œuvres plus locales peuvent être visionnées au Burchfield Penney Art Center, qui est le seul musée consacré à exposer des œuvres exclusivement réalisées par des artistes de l’ouest de New York. Au-delà de l'offre artistique, le musée Pierce-Arrow de Buffalo Transportation expose des véhicules uniques, tels qu'un chariot électrique de 1902, ainsi qu'une station d'essence peu pratique mais somptueuse conçue par Frank Lloyd Wright.

6. La scène culinaire sous-estimée

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La scène culinaire de Buffalo est bien plus que des ailes de Buffalo, bien que nous y reviendrons plus tard. L’une des tendances à la croissance la plus rapide est celle du secteur des camions de restauration, auquel on peut facilement accéder les mardis du Food Truck, à Larkin Square . Larkin Square a émergé de ses jours comme un entrepôt de la compagnie de savon, offrant un espace de rassemblement public et événementiel très nécessaire. Les visiteurs et les habitants y affluent le mardi pour l'événement hebdomadaire qui présente plus de 25 food trucks, plusieurs brasseries et de la musique live. En se dirigeant vers les quartiers chics, les événements culinaires les plus excitants se trouvent sur Hertel Avenue. Hertel a toujours été un pilier de la cuisine italienne traditionnelle, mais a récemment connu une inondation de restaurants ethniques et branchés. CRAVing est l’un des pionniers du transport de produits alimentaires locaux vers la ville, utilisant de la viande et des produits de fermes locales. La Lloyd Taco Factory est une autre arrivée récente. Elle a été l'un des premiers food trucks réussis de Buffalo. Vous ne pouvez pas vous tromper sur Hertel, avec des dizaines de restaurants voisins, dont Romeo & Juliets pour les pâtisseries et Kostas pour des plats grecs à la maison.

7. Et (bien sûr) les ailes de Buffalo!

Pendant que vous êtes à Buffalo, vous devriez laisser tomber le «Buffalo» et simplement les appeler des ailes. En fait, cet aliment savoureux provient de Buffalo, en particulier d'Anchor Bar, en 1964. Le mérite en revient à Teressa Bellissimo, propriétaire d'Anchor Bar, qui a fait le choix ingénieux de faire frire une série d'ailes de poulet, puis de les jeter dans une sauce piquante. Les ailes sont servies avec des bâtonnets de carotte et de céleri, ainsi que de la vinaigrette au fromage bleu, alors n'osez pas demander le ranch! Bien que Anchor Bar prépare une variété de saveurs d’ailes aujourd’hui, les ailes moyennes sont celles qui se rapprochent le plus du lot original. Faire le pèlerinage à Anchor Bar est un must si vous n’avez que le temps d’arrêter, mais le sentier de l’aile de Buffalo comprend 11 autres joints d’aile haut de gamme dans et autour de Buffalo qui offrent leur propre interprétation de la création de Bellissimo. Les fanatiques d’ailes devraient envisager de se rendre pendant le festival des ailes de Buffalo pour goûter aux meilleures variétés locales et nationales.

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